在疫情影响之下，中国的“地摊经济”火了，烧烤当然是地摊上当仁不让的主角之一。听说最近地摊经济也火到了国外，你想看看国外烧烤摊上都有哪些美食？这里已经给你整理了，也给爱美食的中国吃货们一个开拓世界烧烤眼界的途径，喜欢的请告诉我。— 烧烤圈
烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物，深受人们的喜爱。从富人到穷人似乎所有的人都对烧烤乐此不疲，烧烤也成为了世界人民共同喜爱的美食。
烧烤的世界，实在是太丰富，不管怎么叫都离不开一个“烤”字。中国的烧烤因为地域不同，风格也不同，食材千变万化，口味也十分丰富。外国因为不少地方饮食以肉食为主，烧烤相对简单一些。
说到烧烤外国人也经常吃烧烤，不过欧美好多地方都是地广人稀，烧烤一般都在自己家院子里或野外，地摊烧烤相对较少。
中外烧烤有一定落差。中式烧烤讲究食物的美观大方和烧烤的味道。不喜欢吃半生不熟的东西。中式烧烤将肉切成小块，更容易调味品入味，也能将食物烹饪制熟。
外国人烧烤的时候会用到橄榄油、黄油、胡椒粉、盐等，相对调味品比较简单。在口味上他们不太讲究入味，但比较讲究原汁原味。世界公认的烤肉牛逼地一个巴西，还一个是我们新疆。
巴西烤肉，提到巴西，很多人脑海中不自觉就会想起烤肉了。巴西当地人非常喜欢吃烤肉，他们喜欢烤牛肉上直接撒上一点盐，就是一道美味。肉质外焦里嫩，这也是巴西烤肉的精髓，追求原汁原味。
新疆烤羊肉串:用新鲜的红柳枝穿肉，新疆羊肉串又长又粗，上面的肉块特别大，看起来特别有食欲，那种大口撕咬的豪气.
许多国家的烧烤，充分利用当地特色原料，现场独特的烧烤。如柠檬草烤鱼，是曼谷的一道特色美食。当地人把柠檬草塞入鱼内，然后抹上盐烧烤，这样烤出的鱼鲜嫩无比。
缅甸烧烤也别具特色，烤制的酱料调料，都是本地才有的，因此味道很不一般，深受缅甸本地人和外来游客的喜爱。缅甸人正在用他们最喜爱的方式烤鱼。
美国是个移民的国度，烧烤种类也很多，火鸡是最出名的烧烤产品。一只肥大的火鸡，里面塞满了各种馅料，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。一只烤火鸡就能满足你一顿大餐的所有想象。
中东地区富豪们喜欢烤烤骆驼。丰盛的食材和繁琐的烹饪过程，这道烤品在中东地区的地位也十分高。当然。他们并不仅仅满足于一只单纯的烤骆驼，他们往往还会在其中塞上烤好的鸡、羊肉、牛肉、蔬菜、鸡蛋等等食材。当然，这道烤品在烧烤地摊上肯定看不到。
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2020-10-16-18 北京 中国烧烤展 我们不见不散
马来西亚沙嗲烤串就是指传统的马来烤串，融合了东南亚许多国家美食的精华。在炭火上烤制成熟后蘸上各式各样的沙嗲酱食用。东南亚的沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种来自异国他乡的香料调制而成，香醇无比，入口时浓浓的南洋风。
西班牙的烤乳猪选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗一个半小时，其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉。烤好的猪仔，里面的脂肪已经被烤成半融化状态，入口即化，甘香无比，还带着淡淡香草味。
印度烤玉米对于养尊处优的印度上等人来说会很不屑一顾，但对于底层百姓而言却营养美味。印度烤玉米是真正的地摊烧烤，香气扑鼻，当地许多人都以此为生。
希腊圣托里尼岛，当地人先把章鱼悬挂起来晾干，至少一天后再用来烧烤，据说这样烤出来的章鱼味道一绝。
日本有祭祀的时候，烤鱼见过，烤鸡肉串猪肉串见过。要和活动委员会申请出店。打扫干净是常识性的。校庆活动中学生自主出摊的也常见。
菲律宾烤猪大肠，是一道特色美食。洗净切好的猪大肠用竹签子串起，然后烧烤，再加上秘制的各种口味的酱汁，当地一绝。
韩国小摊有，内容不太一样。只去过首尔附近，不知道是不是全国普遍可见。韩国烤肉是最有名，因其肉质最鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，先取一片生菜叶或紫苏叶，摊开在手掌上，再把烤好的烤肉和烤肉酱、辣酱、大蒜等放进来，还可以加入酸爽的泡菜解腻，最后用叶子包裹住这些食物一起吃，吃法颇为特别。
越南banh mi是一种街头美食。其关键成分是一种更薄、更脆的经典法棍(由大米和面粉制成)。这道菜通常是用香菜、腌胡萝卜、萝卜、白萝卜以及从五花肉到鸡肉的各种肉类混合而成的。
厄瓜多尔特色美食——烤豚鼠。虽然看着吓人，但豚鼠富含蛋白质，深受人们喜爱。
日本的大阪烧，在日本十分受欢迎。将切好的牛肉、猪肉、鲜虾等食材混入面浆，再加上一个鸡蛋，放在铁板上烤的香气四溢，让人垂涎欲滴。虽然烧烤很美味，但食用过多也会对身体产生极大的危害，大家要适当使用呀。
俄罗斯烤肉串香嫩多汁，和战斗民族的烤肉串和人一样粗犷，豁达，把俄罗斯的民族精神体现的淋漓尽致，带有一股原始的气息，让人在品尝美味的同时感受到深沉的底蕴。
泰国烤鱼什么的特别有名，地摊上到处都是，当然最知名的还是烤鳄鱼。直接把整只的鳄鱼放到烤架上面，但是却不需要直接烤，而是从鳄鱼的身上片下来一片一片的肉，然后再把它们放到火上烤一烤，这种小一点的肉更容易烤熟，这里不禁止烤鳄鱼。
印尼只要有夜市的地方，就有烧烤的存在。将鸡、牛、猪或虾子等用炭烤成的肉串，搭配花生酱食用，再配上当地特色沙爹酱。大部分的海鲜和肉都是用柠檬草、姜、高良姜、姜黄、胡椒和辣椒调和的一种香料酱烤制。
土耳其的确不只有烤肉，是的！是各种肉类的花式料理！在土耳其你会“阅”肉无数，来到肉食动物的天堂。
法国是欧美特别讲究美食制作的国家。在法国，烧烤摊基本是见不到的，但法国人只会在超市买配好料的肉类，自己烤。不将就生活，不敷衍肠胃，这就是法式浪漫。
波兰的krakow，中央广场 烤肉，烤香肠，烤猪肘，看看还很有食欲的！
澳大利亚悉尼有很多烧烤摊，烧烤的食品主要有牛排，羊排，猪肠，鱼片，明虾等。这些食品都要预先在特制的调料中浸泡数小时，烧烤时再加以洋葱，食用时再佐以各种烧烤酱，配些生菜、黄瓜、西红柿和各种水果，真是美味无穷啊！
老挝人心中烤鱼一定是烧烤美食榜的第一名。从河里新鲜打捞上来的鱼，肚子里放了去腥的香茅，放在炭火上香烤。肉质鲜香不腥每一口都是大自然馈赠的礼物。
摩洛哥烧烤包括肉串、香肠、肉排、内脏、海鲜等，在当地饮食中占据着核心地位。大块的牛羊肉切片腌制，腌制完成后一层层叠上烤桩，直至形成一根巨型肉柱。烤炉仅使烤肉单面炙烤，因此烤肉需不停转动使其受热均匀。高温下，制造香气最基本的反应发生了。烤肉香四溢，香料味道得到完全的释放。
巴基斯坦烧烤很实在，烤串绝对的数量足。最具特色的烤串 一串一斤重 约合人民币30元！
阿根廷因为有上好的草饲牛肉，脂肪含量丰富，肉香十足，所以这里的烧烤通常只撒些粗盐然后就是尽量多制造些果木薰香。
南非烤肉串事先用水果腌制，透着新鲜的香甜。生肉经过烧烤并配上特制的印度酸辣酱和阿查，和国内的辣椒粉孜然烤串相比又是完全不同的异域风味。刚烤好的肉外焦里嫩冒着热气，实在无法拒绝它们的诱惑！
众所周知的 BBQ，在南非被叫做 Braai。如果在南非的餐桌上没有肉食， 就不能算是完整的一顿饭！
世界各地都有不同风格的烧烤文化，他们使用的香料，怎么腌制、用特色调味料、烧烤方法等铸造了丰富多彩的烧烤，造就了世界各地的烧烤特色美食。今天，我们通过部分活跃在市井的地摊烧烤把各地不同的文化习俗串联起来,让我们一起品尝烧烤，学习烧烤制作，创造烧烤新产品，尽快的战胜疫情，恢复正常的经济和生活。
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