大家好!(* ̄︶ ̄)
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面!
在这里,不论您是素食的朋友,还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友,只要来到“一日一素”的“小厨房”,或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
前些时候在超市偶然看到了一款“玉米粗粮面条”,猎奇之下,我就买了回来。
今天心血来潮,从抽屉里翻了出来,准备做一道精美的家常素食,分享给大家——“黄金拌面”,希望大家能够喜欢。
下面我准备点配料:青红椒
调味:小香葱、生抽、盐、糖、素蚝油
步骤:
1、小香葱洗净,茎叶分开处理,都切成小段。葱叶是为了增香,而葱白是为了增加甜味。
2、青红椒洗净切丝备用。
3、起锅烧水,把玉米粗粮面条煮上。这里提醒大家,最好将玉米面条有水先浸泡一下,因为这种面条特别不容易煮熟。不过口感却出奇的劲道。
4、起锅烧油,先下入葱叶炒出葱香味,记得一定要小火煸炒,等等葱叶炒干,沥出不用(葱叶可以用来做馅料什么的),之后下入葱白炒出甜味,而后加入两勺生抽,一勺素蚝油,在根据个人口味加入适量盐,一勺糖合味提鲜,略微熬煮出香味。【别熬糊了】
5、将熬好的葱叶淋在煮好的面条上,翻拌均匀,就可以上桌开吃了。
以上就是我制作的黄金拌面。【所有图片无人工修饰,都是手机原照片】
这道美食不只是颜值给力,口感也是相当Q弹,真的是有弹牙的感觉。而且我媳妇吃了之后,还特别的夸奖了我,是我目前做的面食里顶级的。
好了,今天就到这里了,咱们明天见。(#^.^#)
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