春节期间，餐饮店内人气满满，到处是亲朋好友聚聚餐、互送新春问候的身影。“用公勺公筷”“吃不完打包带走”成为今年春节文明就餐新气象。
在上元楼酒店，50多岁的杨锡良和10来名亲戚举杯共祝新年好。“一品坛香肉、四喜面筋、清炒虾仁……正宗锡帮菜，味道蛮好！”他用手边的白色公筷夹起一筷菜放到自己面前的碟子里，再用另一双筷子边吃边点头称赞。
聚餐前提是“安全”。杨锡良介绍，他们进出公共场所都要展示手机绿码、测体温，在酒店吃饭都用公勺公筷，对自己负责，也是对他人负责。
酒店杨经理告诉记者，当客人点的菜过多时他们会提醒客人按人数控制菜量，对于吃不完的菜大多数客人会打包带走，所以今年春节店里的厨余垃圾比往年要减少约30%。
“来，先洗洗手，我们再安安全全吃个饭。”在伊甸园酒店门口，穿绛色羽绒服、50多岁的杨女士和朋友一进店就用店里桌上免费提供的免洗洗手液洗手。一旁，酒店万经理则戴着一次性手套，将刚洗好的碟子筷子等餐具分层放入消毒柜，按下黑色按钮消毒。
“每天我们在早上和中午、晚上用餐结束后对楼梯把手等公共部位消毒，每一批餐具洗好后也要消毒20分钟以上，确保干净用餐。”万经理介绍。
让她高兴的是，虽然由于疫情防控到店消费的客人比以往稍微少了点，但按套餐订菜回家享用的却多了不少，这样店里春节营业额总体上并不低于往年。她拿起吧台上的一次性可降解饭盒和可重复利用饭盒说：“这类餐盒成本是原先一次性塑料饭盒的四五倍，但为了环保我们率先使用这样的饭盒，也受到大家的欢迎，春节期间用掉了数百只。”
在泓历皇朝酒店，没有客人在前台排队等餐情况。正在和6名家人就餐的王先生说：“我们都是网上预约后才订到位子的，之前店里就告知过春节期间为执行疫情防控要求，只接受网上或电话预订。”还让他满意的是，店里餐桌之间距离也比以往要大，服务员会在征得客人同意后将大菜分装后再端上桌，“这种分餐方式有效减少了人和人之间非必要的接触，我们吃得更安全、放心。”
在苏宁广场，外婆家、云海肴云南菜等店家也通过配备公筷公勺、在餐桌上放置小卡片提醒客人光盘行动等，来提醒客人文明就餐，重拾舌尖上的美德。
来源：无锡日报
记者：朱雪霞（图文报道）
视频剪辑：蒋佳怡
编辑：蒋佳怡
编审：禾马
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