二十四节气 吃遍无锡
分明的四季
赋予无锡美食不同的魅力
那片对土地的深情
便是最美的人间烟火
立 春
拔 水 芹
玉祁银丝水芹菜与玉爪蟹、乌背鲫鱼并称为玉祁的“三珍”或“三绝”。
雨 水
溪头荠菜花
从田野地头带回来的荠菜，一棵一棵摘过洗净，加葱姜肉末剁细制馅，蒸荠菜肉包，或者做成荠菜馄饨。
惊 蛰
挖 春 笋
一场春雨过后，宜兴太华山里的竹笋破土而出。挖回来的春笋，泛着泥土香，做一盘油焖春笋，油亮鲜香，特别清爽痛快。
春 分
挑 野 菜
香椿、枸杞头、四叶菜、蒲公英、金花菜……清香可口，都是无锡人的心头好。
马兰拌香干，还有葱油烧嫩蚕豆，大把撒葱花，我们是春天最快乐的“干饭人”！
清 明
烧 螺 蛳
都说“明前螺蛳赛肥鹅”，无锡人习惯清明前吃螺蛳。
这个时节螺蛳肉肥美，无论营养还是口感都处于巅峰，一吃一大盆。
谷 雨
蒸 青 团
初春的江南，在河岸田埂边，有一种小草叫艾草，它草香浓郁，有着极强的上色能力，常被用于青团的制作。
立 夏
乌 米 饭
天热起来时，人们用采摘而来的新鲜乌饭叶取汁液浸泡糯米，然后蒸煮，再拌上白糖，清香四溢。吃过乌米饭，江南的夏天才是真的来了！
小 满
枇杷醉李杨梅甜
枇杷是五月最被期待的水果之一。白玉枇杷肉厚汁多，光照下像玉雕般透明，酸甜适度，爽口不腻。
芒 种
摘杨梅
六月，又到了大浮杨梅成熟的季节，光是想象一下，饱满的果肉，味道酸酸甜甜，忍不住咽口水呢。
夏 至
吃 馄 饨
夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。
小 暑
蜜桃成熟时
七月，光照充沛，甜度和水分都刚刚好，阳山水蜜桃终于上市啦！
大 暑
菱角莲藕鸡头米
最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆。
当荷花观赏季接近尾声，初秋的鲜藕上市切片，吃桂花糖藕的时候到啦！
立 秋
尝鲜六月黄
"六月黄"又称"黄油蟹"，炒年糕好吃，经常是螃蟹没吃完，年糕先被吃完了~
处 暑
虾子油茭白
茭白、莼菜、鲈鱼被列为江南三大名菜。
白 露
桂花糖芋艿
马山香梗芋艿以软糯细腻、香甜适口而享有盛名。
秋 分
蜜桔
如果说每个季节都能用水果来形容，那么秋天，毫无疑问是属于橘子的。“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。” 回忆里的每个秋天，都被橘子丝丝淡淡的清香填满。
寒 露
麦饼飘香
无锡的阳山麦饼、鸿山麦饼、梅村麦饼，古朴醇美，简单清香。
霜 降
百合清甜
宜兴百合是泥土里一点点熬出来的精华，洁白的厚瓣，味道略微带苦。
立 冬
咸肉菜饭
小时候最令人雀跃的事情之一，就是家里烧菜饭，青菜加上一点自家腌制的咸肉，这种味道是电饭煲无论如何也复制不出来的。
小 雪
来碗羊肉汤
进入深秋以后，最令吃货们牵肠挂肚的莫过于一碗羊汤。
大 雪
炖锅腌笃鲜
在锅里"噗噜噗噜"的腌笃鲜，加上冬笋的加持，所有的鲜美，都在这碗汤里了。
冬 至
家家冬酿酒
甜甜的糯米酒，让温馨的乡愁涌上心头。
小 寒
一条大青鱼
用甘露青鱼制成的鱼丸口感细腻，肉质鲜美，雪白的鱼丸配上鲜嫩的豆苗，非常鲜美~
大 寒
年糕
制作年糕的重头戏全在揉年糕里。揉好的年糕软软糯糯，表面光滑油亮，看着甚是诱人！
食物对我们的陪伴
和我们的生命同等漫长~
留在无锡的每一个你
不妨放慢脚步
用心体会这座城市特有的味道~
来源：无锡市文广旅游局
编辑：无锡发布工作室
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