用料
主料
鸡腿300克
胡萝卜15克
香菇10克
辅料
料酒5克
盐3克
生抽5克
蚝油5克
姜片5克
葱5克
蒜5克
油适量
糖3克
老抽5克
开水适量
青椒适量
黄焖鸡的做法
1.
鸡腿剁小块。
2.
放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。
3.
油热下葱，姜，蒜爆香。
4.
下鸡肉翻炒至微微发黄。
5.
下胡萝卜，香菇。
6.
放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。
7.
加开水。
8.
中火焖煮20分钟。
9.
汤汁快干时，下青椒。
10.
翻炒，出锅。
黄焖鸡成品图
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