不只是南方人或者北方人都喜欢吃火锅，我是湖南人，湖南人特别喜欢吃火锅，即使是炎热的夏日，聚餐的首选都是火锅，火锅口味有很多种，清淡，麻辣，鸳鸯锅，自助火锅，但是去火锅店吃火锅，会点很多肉，很多素菜也是必点的，解腻！我一般去火锅店必点的素菜有很多种，因为我偏向素食主义，吃肉的少，素菜吃的比较多！
香菜
我知道很多不喜欢吃香菜，不喜欢香菜那个味道，但我个人特别喜欢吃香菜，我觉得香菜就是需要有那一股香味，才好吃，而且放入火锅的清淡中，还可以给汤增味，这样吃起肉来味道也会感觉一样！
玉米
为啥会点玉米呢，如果喜欢吃清汤自助的朋友，要记得点玉米，增加汤的味道，因为清汤火锅里面是没有放什么很多配料东西的，所以放一些玉米进去，可以增加汤的味道，玉米也甜脆可口，特别好吃！
白萝卜
喜欢吃肉的朋友，记得点白萝卜给清汤火锅增味，或者有的人不喜欢吃白萝卜，但是正因为你在清汤加了白萝卜，会冲淡一些肉的本身带的味道，像羊肉牛肉之类的膻味，所以肉的味道也会带点萝卜的味道很好吃！萝卜吃起来清甜爽口，还能解腻！
生菜，金针菇，藕片
像我这种素菜主义者，这些都是必点的菜，喜欢吃肉的朋友，或许这些点的比较少，我个人喜欢吃鸳鸯锅，吃多了辣的，会需要这些素菜来解辣，解腻，这些就是必点的了！
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