纵穿南北的千年大运河，见证了无数历史的变迁，承载着数不尽的佳话。这数不尽的佳话中，食话篇必不可少。它让平凡的每一天变得热气腾腾，那些风物、气息将过往的岁月与记忆共同汇聚成今日我们品尝到的一席佳宴－－江苏运河宴冬之宴。
这一席蕴含“江苏运河风味”的“江苏运河宴冬之宴”由苏州澹台湖大酒店推出，将大运河江苏段沿线的8座城市美食与文化汇聚于一席，所经之处皆有风味，让人舌尖心上皆生欢喜。
“江苏运河宴”不仅融入了江苏人日常生活的朴实味道，还描绘出一方水土源远流长的写照。当运河流域的美味共聚一席奏响运河十二乐章之冬宴篇。
开篇序曲：以八味冷盘“飘香开篇”拉开江苏运河宴的序曲
八味冷盘之冻猪头膏（淮安）
八味冷盘之水晶鸡冻（苏州）
八味冷盘之捆扎香蹄（徐州）
八味冷盘之鸿运酱鸭（苏州）
八味冷盘之肝胆相照（苏州）
八味冷盘之葱油冬笋（常州）
八味冷盘之五香头菜（宿迁）
八味冷盘之香醋肴肉（镇江）
十二乐章：以十二道热菜谱写成“运河十二章”
十二乐章之牡丹双虾（苏州）
十二乐章之文丝豆腐（淮安）
十二乐章之菊花暖锅（苏州）
十二乐章之五件子（苏州）
十二乐章之天目鱼头（常州）
十二乐章之果香牛肋（徐州）
十二乐章之蟹粉狮头（扬州）
十二乐章之四阳膘鸡（宿迁）
十二乐章之三凤桥酱排（无锡）
十二乐章之珍白什盘（苏州）
十二乐章之金银如意（苏州）
十二乐章之鸡油菜心（苏州）
浪花三曲：以三道点心激起“浪花三曲”，甜美收宴！
浪花三曲之乾隆贡酥（宿迁）
浪花三曲之三丁包子（扬州）
浪花三曲之猪油年糕（苏州）
所谓百闻不如一见，对喜爱美食的人来说是百见不如一尝，快启动您的美食之旅去苏州澹台湖大酒店品尝这被文人饕客评价为一桌“风物”的运河宴吧。
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