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导读：解冻肉用水泡？五星酒店都是这样做，快速解冻，猪肉新鲜如初！
随着生活水平的提高，生活节奏也在慢慢加快，好多人平时都忙得连吃饭的时间都没有了，更别说买菜了。不得不说冰箱真的是一个很好的发明，大家平时工作都忙，到了周末的时候就有时间去超市大采购了，一次可以买够一个星期需要的食物，特别是肉类。一般的家庭主妇在逛超市的时候，如果遇到比较好的肉，也会选择多买一些放在冰箱里冻着，这样吃的时候就会方便很多，就算家里突然来了客人也不用着急。
肉放冰箱里保鲜确实很好，但是解冻起来就比较麻烦了，如果不着急还可以提前一晚上就把肉给拿出来化冻，如果没时间比较紧，那就只能干着急了，一般情况下大家的做法就是把冻肉直接放水里浸泡，这样是可以把肉给解冻，可是被水浸泡过的猪肉吃的时候口感就没有那么好了，肉质会变得比较柴，所以我们解冻肉的时候，千万不可以用水泡。
我们去酒店吃饭的时候，不管点什么肉，他们都可以快速的端上来，难道酒店都用得是新鲜肉，不用化冻？其实并不是这样的，酒店也会一次性买很多肉，也是在客人需要的时候临时化冻的，只是他们有好的解冻方法，所以解冻之后才不会影响肉的口感。今天我就把一位厨师朋友教我的冻肉解冻方法分享给大家，大家在解冻的时候都可以用哦！解冻肉用水泡？五星酒店都是这样做，快速解冻，猪肉新鲜如初！
第一种方法：我们把需要解冻的猪肉放在水龙头下面，然后把水龙头的水开到最小，用这种细水长流的方法来解冻，最多20分钟的时间，猪肉就已经完全解冻了，这样用水慢冲之后解冻的猪肉和用水泡过的猪肉是不同的，这样解冻的猪肉可以保证肉质的鲜嫩，虽然有些浪费水，但是好吃才是硬道理啊。
第二种方法：我们把猪肉买回来以后，千万不要把它整块放在冰箱里，而是把它切成小块，然后分成一份一份的放在冰箱里，一块猪肉的量刚好够一盘最合适，等到需要吃的时候，我们把猪肉拿出来，撒上一层食盐，薄薄的一层就可以了，这样猪肉也可以很快的化冻，没有经过水泡的猪肉吃起来口感会更好。
以上就是我给大家分享的关于猪肉解冻的两种方法，这两种方法都可以很大程度上保留猪肉的鲜嫩口感，大家再面对冻得像石头一样的猪肉时，就可以试试这种方法哦！有一点需要提醒大家的是，猪肉千万不要放在冰箱里冻的太久了，不然吃了会影响身体健康，所以为了家人的健康，还是多吃一些新鲜的猪肉更好一些！
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