在厌烦了人山人海的热闹之后
往往更喜欢往人少的地方待
但即使再人迹罕至
以食为天的临夏人们
也绝不会委屈了自己的胃
湛蓝的天空仿佛触手可及
和身边的人美美地吃上一顿
每在这种时候
人间烟火和诗与远方
就奇异地融合在了一起
尤其是在初春清冽的高原
冻结了一冬的小溪开始渐融
一壶滚烫的热茶加上各种喷香的烤物
给人极度舒适的身心舒畅
“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”。在地边挖一个土灶，灶口上面用土块垒起圆锥形的小塔，土块从最底层开始由大到小、从下而上依次层层相垒，封闭好塔尖，在所挖的灶膛里烧柴火，等整个土灶达到一定温度后撤去柴火，把土豆、红薯，还有一整个腌制好的土鸡用锡纸包好都放进去，最后推倒垒砌的土块将整个灶膛密封严实，剩下的只需等待美食冒出微微的诱人香气……刨地锅锅，大功告成！
必不可少的烤肉，最是野炊主旋律之一，肥瘦相间的临夏草膘羊肉，在高温炙烤下将油脂都逼出，孜然的辛香，与羊肉炭烤的焦香，在勾起的火焰中充分融合，每一口都肉感十足。
地锅锅洋芋皮黄而不焦，味纯。红薯瓤香甜软糯，围在地锅锅旁，边挖边吃，满口醇香，既具有浓郁的田园风味，又有别具韵味的野外聚餐的情趣，这种乐趣和享受，不身临其境是很难体会到的。
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春节已进入倒计时，还不抓住小长假的尾巴，速速安排一下？
图文：何倩
编辑：马晖
审核：张积英 马旭静
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