木耳和此物一起炒,失眠好了,肠胃健康了,可惜很多人不懂吃
昨天我妈去了一趟菜市场,蔬菜没买回来,但是买了一袋子干木耳,说起木耳这个东西是我们家一年四季必备的。时不时泡一盘,拿着蘸料汁吃,清淡爽口还健康养生。木耳的做法有很多种,在我们家除去几种家常的做法,我们还喜欢拿木耳和黄花菜一起炒,就是这道木耳炒黄花菜。
木耳营养丰富,味道鲜美,具有益气强身、养血驻颜的功效,常食还能疏通肠胃,排出残留在肠道中的垃圾和毒素,让肠胃越来越健康。而黄花菜具有安神镇静的功效,可以促进大脑进入休息的状态,还能促进大脑内的血液循环,从而提高睡眠质量。所以这道菜非常适合中老年人和生活紧张的年轻人食用,隔三差五吃一次,失眠好了,肠胃也越来也健康了,可惜很多人都不懂得吃。
【黄花菜炒木耳】
所需食材:干黄花菜、木耳、葱、姜、食盐、糖、食用油
步骤一:把干黄花菜放入清水中泡软,然后去掉又老又硬的梗,然后再次冲洗干净控水备用。
步骤二:木耳提前放入清水中泡发,去掉杂质,撕成小朵备用,葱切丝,姜切细丝。
步骤三:起锅热油,油熟后放入葱丝和姜丝,煸炒出香味,然后倒入黄花菜炒匀。
步骤四:翻炒2-3分钟,然后倒入木耳炒匀,继续撒入适量食盐和糖炒匀。
步骤五:继续翻炒1-2分钟,等到黄花菜变熟,即可盛出装盘食用。
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