现在离春节已不足10天的时间了，很多人早已放下了手中忙碌的工作，踏上了期待已久的回乡之路。虽然城市确实很繁华， 但是很多农民内心最渴望的还是农村老家的朴实，村子里不仅是自己的家，更是自己的感情依托，因为这里盛满了童年的回忆。
很多80后对童年最深刻的记忆总有野菜，放了学或放假了，小伙伴们相约一起去挖野菜，即有乐趣，又能填饱肚子。曲曲菜就是农村常吃的一种野菜，也是农村娃最常挖的野菜之一，这种野菜被食用已经有2000多年了，味道比苦菜还要苦，春季最好，经常有人去挖，被人们戏称为“凤尾菜”。
曲曲菜是农村常见的野菜，食用历史很久，最早记载于《诗经》，到现在已经有2000多年了。经历了如此长的时间，曲曲菜的地位也发生了变化，古人钟爱于吃曲曲菜，在穷苦年代，曲曲菜更是人们的下饭菜，如今曲曲菜已经成为了餐桌上的美味。和苦菜一样，曲曲菜的味道也很苦，两者的外形也很相似，但还是有一定区别的。
曲曲菜的叶子要比苦菜更厚一些，狭长披针型，颜色多为深绿，这种植物的生命力很强，主要得益于它的根，曲曲菜的根可扎进地下五六十厘米，即使在干旱条件下，也安然无恙。曲曲菜尝起来的味道要比苦菜更苦一些，不过却很鲜嫩，嫩梢和嫩叶可食用，又脆又嫩又清香，风味独特。
还记得小时候经常和小伙伴们一起去挖曲曲菜，因为它的根实在是太长了，挖的时候就像在拔河一样，费很大力气，有时候拔不出来，反而粘了一手汁液。曲曲菜的汁液是乳白色的，就像牛奶一样，不过味道却不如牛奶香甜，比较苦涩。
小孩子一般都不爱吃曲曲菜，因为味道有些苦，不过大人就不一样了，在很多农民的眼中，曲曲菜是美味的野菜，不仅营养价值高，还具有药用价值，作用有点类似于苦瓜，可清热解毒。每年到了春季，都会有很多人专门去挖曲曲菜，队伍很壮阔，人们称它为“凤尾菜”，这个别称确实很形象，同时也比较接地气。曲曲菜多长在土壤肥沃的田间地头，比较空旷的地方，或者山坡林缘，这种野菜经常成片分布，如果很幸运地找到了，收获一般都会很不错。
曲曲菜的嫩茎叶中含有的氨基酸不仅种类多，含量还很高，尤其是精氨酸和谷氨酸，有消除疲劳，促进大脑组织新陈代谢，提高大脑活力的作用。除此以外，矿物质和维生素含量也高，可以说曲曲菜的综合营养价值非常高，很适合多吃一些。曲曲菜的采摘时间比较长，从春天可以一直长在秋天，一年四季中有三个季节都可以吃到新鲜的曲曲菜，这对很多吃货来说是一件幸福的事情。
很多城里人对曲曲菜比较钟爱，甚至愿意花高价购买，在很多农民看来，这其实没有必要，农村有好多曲曲菜，如果真的很想吃，自己去乡下摘就行。
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