如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！
过年期间，人们总喜欢选购大量水果，来客人后，干果、水果、糖果一样都不能少。在所有的水果品种里面，砂糖橘是一种深受大多数人喜欢的水果品种，特别是过年期间人们总喜欢买上几斤砂糖橘。这种橘子虽然个头不大，但是口感特佳，酸度小、甜度还高，清香甜蜜、酸甜怡人，是一种优质的橘子品种。砂糖橘，在当地往往叫作砂糖桔、砂糖橘、十月桔等不同的叫法，是维生素C含量最高的水果品种之一。
此外，砂糖橘还含有丰富的维生素B族、胡萝卜素、膳食纤维素、维生素E、葡萄糖、果糖、多种有机酸及钙、磷、铁、钾、锌等多种微量元素，是一种对人体有诸多益处的经典水果品种。往往越是经典，越有太多追随者，砂糖橘也不例外。现在市场上的砂糖橘鱼龙混杂、鱼目混珠，稍有不慎，就容易买到假的砂糖橘，口感酸涩、甜度低，与真的砂糖橘口感、味道大相径庭。那我们到市场上挑选砂糖橘要怎么挑选呢？挑砂糖橘，切记“一量二看三捏四剥五尝”，挑的砂糖橘保真甜度高：
一、量个头
砂糖橘一般个头较小，纯正的砂糖橘直径差不多4-5厘米。所以，挑选砂糖橘首先要量一下个头，太大与太小的都不要挑。一般我们用手做“OK”的手势，正宗的砂糖橘正好嵌入到“O”里面，恰能被拇指与食指环抱，这个方法特别简单。
二、看暗点
市场上与砂糖橘差不多个头的还有枝叶桔、冰糖桔等其他橘子品种，单是量个头，也不足以保证挑到纯正的砂糖橘。那第二个关键点就是看一下橘子皮表面，真正的砂糖橘表面会有密密麻麻的“小暗点”，就像一个个防伪的水印一样。而其他小橘子品种则没有这种标志性的小暗点，这是一个最明显的区别。
三、捏弹性
砂糖橘因为甜度高、水分大、含糖量也高，故捏起来，有一定的弹性，这是砂糖橘最大的手感特点。挑选砂糖橘时，一定要随机挑几个捏一捏，感觉捏起来弹性十足，这种砂糖橘保准个个清甜怡人，水分也高，吃起来口感特别好。
四、剥橘皮
砂糖橘还有一个最大的特点，那就是橘皮特别脆，而且特别薄。人们剥砂糖橘橘皮的时候，因为橘皮太脆，很难能剥出完整的橘子皮，都破碎零落成一块一块的碎片。而且，砂糖橘的橘子皮特别薄，做成小橘灯特别绚烂多彩、通透明亮。
五、尝甜度
俗话说：“现尝现买，知道好坏”。现在很多摊点都提供品尝服务，这是挑选砂糖橘最可靠的办法了。品尝的时候，尽量不尝商家剥开的砂糖橘，那一定是甜度高的；要不，也不可能会作为样品供人们品尝。要自己随机挑一个，剥开来尝一尝，如果甜度高、水分大、香味浓、酸度低，再结合前面的几个特点，那保准是纯正的砂糖橘了，可以一次多买点。
挑砂糖橘，切记“1量2看3捏4剥5尝”，挑的砂糖橘保真甜度高。朋友们，学会这些挑选砂糖橘的办法了吗？您们还有哪些挑选砂糖橘的好方法呢，不妨与朋友们一起分享一下吧，欢迎在下方的留言区积极发言，让更多的人学会如何挑选砂糖橘！
如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
转载请超链接注明：头条资讯 » 挑砂糖橘，切记“一量二看三捏四剥五尝”，挑的砂糖橘保真甜度高
免责声明
：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如此页面有侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件24小时内删除。