7月份,正值哈密瓜大量上市的时候,现在的哈密瓜,威海的价格才3元左右,比起冬天的时候,价格便宜不少,味道还更加香甜,媳妇卫姐三天两头经常买哈密瓜吃,我们感到它唯一的缺点就是太容易坏了。
其实哈密瓜除了直接生吃和做水果沙拉之外,还可以做成很多别的花样美食。下面,雷哥就为朋友们分享几种哈密瓜的好吃做法,为了统一,特意选取了3种夏日的清爽风格。
哈密瓜奶昔
这种做法的难度超级低,做法非常简单,可以说对厨艺毫无要求。需要准备的材料有:一个哈密瓜,一袋牛奶,一个冰淇淋,适量的冰块和炼乳。
做法如下:首先将哈密瓜削去外皮之后,切成小块,直接放进榨汁机中,倒进牛奶,打成哈密瓜汁,然后放入冰淇淋和炼乳,加进冰块再开一下榨汁机,让奶昔打的均匀一些,美味的哈密瓜奶昔就做好了,不要怀疑,就是这么简单。
喝之前,可以先放到冰箱冷藏一下。这一道冷饮,口味香甜凉爽,味道非常纯正,而且自制的饮料健康又美味,比起买得冷饮,喝着更安全放心,省钱又实惠,不失为炎热夏天的一种享受。
水果茶饮
水果茶饮的这个方法也非常简单,味道相当不错,自己制作,比起市面上销售的饮料,没有任何添加剂和防腐剂,更加的天然健康,如果用它来招待朋友和客人,也是极上档次、有面子的一件事,做好了放进冰箱冰镇一下,清凉润喉,而且还有瘦身养颜的效果,营养也十分丰富,口感不错。
主要材料包含:夏天的各种新鲜时令水果随意组合,比如哈密瓜一个,还有其他的柠檬、苹果、桃子、杏子、猕猴桃等,然后绿茶也换成别的茶叶。
详细做法:首先绿茶烧开,各种水果洗净后削皮,然后切成小块,切好了放进煮好的绿茶中,再次加热,火候调成中、小火,等到再次煮沸,就可以关火了。
这道水果绿茶,可以等温度降下来,稍微温热的时候直接喝,暖胃暖心;也可以先放在冰箱里冰镇冷藏一下,夏天喝时更加清凉冰爽,解渴还补充维生素C。
哈密瓜果酱
哈密瓜果酱这种做法,比起上面两种做法,时间稍微长一点,但是也没有什么难度,做法也比较简单,用的食材也不多,包括:一半柠檬,一个哈密瓜,几个QQ糖,白糖五十克。
首先把哈密瓜去皮切成小块,然后放进榨汁机中打成哈密瓜果汁,直接倒进小锅中,将新鲜柠檬挤出柠檬汁,滴进锅里。
接下来将哈密瓜汁烧开之后,加进白糖,调成小火状态,慢慢的熬煮,等到锅中哈密瓜的汁液稍微黏稠之后,把几粒QQ糖放进去,这一步为了增加果酱的黏稠度。如果喜欢稀一点的话,也可以不用做这一步。
继续的熬煮,一直到锅中汁液更少,黏稠度感觉差不多合适了,就可以关火了,冷却后的哈密瓜果酱,倒进一个可以密封的小瓶里,放到冰箱里冷藏储存。
吃的时候可以直接抹在面包和馒头上吃;也可以稀释兑着凉白开或蜂蜜水喝,兑好了冰镇一下,喝起来香甜可口,透心冰爽,感觉棒极了。
结语:
今日雷哥为朋友分享了3道用哈密瓜做成的美味饮料,最适合夏天里面饮用享受,味道香甜,解渴不说,不用添加剂和防腐剂,营养丰富又健康,朋友们试着为自己、为家人做一下吧!
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