冬天这菜要多吃，养胃助消化，止痛关节不疼了，炒着吃最香
今天姑妈拿来一大袋自家种的蔬菜，有茄子、豆角、小白菜、芹菜、青菜、洋白菜，都是无公害蔬菜，也都是小编爱吃的蔬菜，中午就用洋白菜做来吃了，洋白菜可炒、煮、凉拌、腌制，但我家最爱炒着吃，今天的做法添加了2料，太香了，下饭得很。
相信大家也都喜欢吃洋白菜，那么你知道洋白菜有哪些好处吗？这里给大家科普一下：洋白菜也叫甘蓝，具有低钠、高钾、低脂、低热量的优点，营养相当丰富，富含丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾，膳食纤维，还富含维生素U，维生素u是抗溃疡因子，对胃溃疡有着很好帮助。
中医认为，洋白菜性甘平,无毒,有补髓、利关节、壮筋骨、利脏器、止痛功效。洋白菜的好处多多，大家冬天不妨多吃些。
【洋白菜炒粉丝】
1、洋白菜切成两半，掰下叶子清洗干净后切成丝；1小把粉丝用温水泡软后切三刀；2瓣大蒜拍碎；2个小米辣斜着切。
2、切点土猪五花肥肉薄片。
3、五花肥肉直接下锅中火煸炒，炒香炒出一些猪油后，把大部分猪油倒在一个小碗里，可以炒其它菜，然后放入大蒜和小米辣翻炒片刻。
4、然后把切好的洋白菜和粉丝一起下锅，添加一点老干妈豆豉的红油，中大火翻炒，翻炒2分钟，炒至洋白菜断生，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅装盘。
5、洋白菜炒粉丝就做好了，加了土猪肉和老干妈豆豉红油来炒，特别鲜香微辣下饭，上桌就被家人吃个精光！
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