好多朋友都说蒸排骨非常好吃，小编今天也来为大家分享一款蒸排骨美味，小编今天虽然做的是蒸排骨但是有点点不一样的吆，不知道你们会不会喜欢呢，这道蒸排骨就是豆豉蒸排骨肉饼，听名字是不是就感觉特别好吃呀，嘿嘿小编感觉是非常好吃的，做出来后家里人都特别喜欢，尤其是小家伙和女魔头最喜欢吃，哈哈哈哈，希望不要让女魔头看到不然小编要完犊子了，只能默念阿弥陀佛啦。好了小编不多说啦，下面和小编一起做做吧
开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是
网上资料：排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉与猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
下面小编就开始制作“豆豉蒸排骨肉饼”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：排骨300克，瘦肉180克
辅料：生抽15毫升，盐10克，蚝油15毫升，鸡精5克，淀粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克
非常好吃的“豆豉蒸排骨肉饼”的做法
第一步
把我们准备好的猪肉清洗干净剁碎放入碗里面
第二步
然后我们在猪肉里面加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀
第三步
接着我们把排骨清洗干净，然后再泡发掉血水后，再把排骨洗净捞出来放碗里
第四步
然后我们再在排骨里面加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉，姜蒜搅拌均匀
第五步
然后我们把已经处理腌制好的排骨铺到盆中底部
第六步
然后我们再倒进几粒豆豉
第七步
接着我们再把瘦肉放在排骨上面铺平，再加少许的豆豉
第八步
这样都弄好以后我们就可以放入蒸锅蒸熟就可以啦，是不是感觉超级简单呀
*我们在蒸米饭的时候可以和米饭一起蒸熟就可以啦，就不用再单独去蒸它啦，如果要单独蒸的话，蒸15-30分钟应该差不多可以熟了（因为小编是和米饭一起蒸的，单独的还没有试就不敢说太准确时间了）
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