排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，而今天小编要教你们这道，很下饭！味道太香了！
蒜香蒸排骨
准备食材 ：
肋排、生姜、蒜、生抽、黄酒
花椒、糖、盐、食用油
烹饪方法 ：
将肋排洗净后剁成小块
放入清水浸泡1小时
中间最好换3次水
将浸泡好的排骨捞出后放入空碗内
将蒜剥皮后切成蒜末
生姜洗净后切成生姜末
锅内放入少量的油，将油烧热后
放入蒜末、姜末和花椒，爆出香味后
倒入生抽、黄酒、盐和糖
待锅内煮开后关火，倒入小碗里
将小碗里的料汁倒入排骨上
将排骨与料汁充分搅拌均匀
用保鲜膜盖住排骨的碗口
放入冰箱冷藏内2小时
让排骨充分的吸收料汁的味道
将排骨取出后
隔水蒸30分钟即可
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