今天特别想吃蔬菜所以我就做了一份好吃的炝拌菜，非常好做口感脆嫩，味道鲜香，好吃还好看。
现在超市里的蔬菜特别少，就只有胡萝卜，青椒白菜，茄子，这些常见的蔬菜，一般的小菜都不卖了。所以我这道炝拌菜的主要材料是用的白菜，还有胡萝卜和海带丝。
【白菜炝拌海带丝】
主要材料有海带丝，白菜，胡萝卜，豆芽。
用的调料是辣椒油，芝麻油，还有一些撒料。
制作方法是先把海带放水里泡一小时。
泡好的海带放进锅里煮十分钟，这样海带会更加的软，更加好吃。
把白菜洗干净，切成细条，稍微用热水烫一下，放在碗里备用，烫过的白菜更容易入味，但是不要烫太久，烫太久白菜就会缩水。
再拿一些豆芽，放锅里煮五分钟，一定要煮熟。
我的豆芽是发了三天的豆芽，用清水发就可以。发一次豆芽，够吃好几顿的。
再拿一个胡萝卜，把胡萝卜洗干净，去掉硬皮。
把胡萝卜切成菱形薄片，放进锅里煮两分钟，熟的胡萝卜更甜，更好吃。
把所有烫过的菜放在一起，装在碗里。
撒上辣油，芝麻油，还有调料粉搅拌均匀就可以开始吃了，又香又脆特别好做。
tips：
1.白菜不要煮太久,煮太久的白菜不好吃。
2.豆芽一定要煮熟，生豆芽可能会有毒，并且不好吃。
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