南瓜麻糬蜜豆软欧
By elmonte
原料：高筋面粉、南瓜泥、牛奶、糖、盐、酵母、黄油、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、黄油、蜜红豆。
做法步骤：
第1步、南瓜蒸熟，捣成泥。我用的这南瓜水份比较大，如果用贝贝南瓜水份少，牛奶要适量加点。
第2步、除黄油外，把面团材料其他材料放入面包机，揉15分钟，按停止键，放入黄油，重启面团程序揉至完成。（我面包机一个揉面程序是30分钟，共揉了45分钟。）
第3步、揉出薄膜。
第4步、发酵至2倍大。
第5步、面包机揉面发酵期间做麻糬：除黄油外，把麻糬所有材料拌匀，放入开水锅蒸20分钟至熟透，趁热放入黄油拌溶化。
第6步、放入保鲜袋揉至黄油完全吸收，放冰箱冷藏30分钟以上。
第7步、把麻糬分8等份。
第8步、把发酵好的面团排气分8等份，松驰15-20分钟。
第9步、取一面团擀成长条。
第10步、放入麻糬。（戴上一次性手套，直接把麻糬拉扯放上即可，冷藏过的麻糬不会粘手）
第11步、放上蜜豆。（蜜豆是自己做的，可看我的菜谱‘蜜红豆’）
第12步、由上而上卷起来，收口捏紧，搓成橄榄状，稍压一下。
第13步、排放在烤盘上，二次发酵至1.5-2倍大。
第14步、撒上薄薄的面粉，用刀片浅浅的划些花纹。
第15步、放入预热好的烤盘，华氏350度（摄氏180度）烤20分钟。
第16步、出炉。
第17步、放架子上晾凉。
第18步、非常柔软的面包。
第19步、非常好吃的麻糬面包。
来自 美食天下 elmonte 的作品。
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