南瓜糯米卷
金灿灿的南瓜，搭配豆沙，糯米，椰蓉，当个下午茶或者招待朋友都非常赞。
食材：糯米粉200克 南瓜 红豆沙 椰蓉适量
1.切四分之一个南瓜，去皮后上蒸锅蒸熟，筷子轻轻插的动即可
2.200克糯米粉加入熟南瓜，揉至无干粉，南瓜不要一次加完，根据面团的情况调整用量
3.将揉好的面团放入两张保鲜膜中间，擀面杖擀成长方形。如果直接用擀面杖擀，容易粘面。所以推荐使用保鲜膜
4.撕下一层保鲜膜，用刮刀将豆沙馅均匀抹在面皮上，尾部留点空白，并且用手压薄点，方便收尾，和卷蛋糕卷一样
5.提着保鲜膜卷起，一点不粘手，卷成大卷，尽量卷紧
6.整卷放入铺了烘焙纸的大盘子，上锅大火蒸15分钟，蒸好卷卷的颜色更深了，超漂亮
7.蒸好直接揭锅盖，大平盘撒椰蓉，将刚出炉的卷卷放入粘椰蓉，如果等卷卷凉了，外皮变干就粘不住椰蓉了
8.用刀切成小卷，漂亮切面出来了。注意要一刀迅速切下去，可能会压扁，没关系，最后用手整一下
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