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吃火锅都有哪些潜在的“规则”

美食 蜀大侠餐饮

和朋友一起吃火锅的定律必须知晓,吃火锅衣服必嘣上油,点之前什么都可以吃,吃饱了谁点的谁吃,可以说非常真实了,吃火锅的常见定律有哪些?

吃火锅的常见定律有哪些?大家吃火锅是不是也是这样!

刚开始不够吃,到最后就跟朋友互相扯皮“谁点的谁吃!”

吃火锅都有哪些潜在的“规则”

开始:谁都抢不到肉,刚下进去就问熟了没

最后:你吃,我不吃,不能浪费,谁点的谁吃

吃火锅都有哪些潜在的“规则”

和朋友吃火锅的定律

1、人间真实!!后半段的主要任务就是甩锅:这谁他妈点的这盘菜谁吃?!

2、刚开始的时候 啥都吃不到 最后的时候 啥都吃不下

3、哈哈哈是我了,昨天刚和我朋友吃火锅,又不想浪费又倔强,最后互相给对方夹东西,逼着对方吃下去

4、边际效用递减规律表现得淋漓尽致

5、年轻人就是如此

6、并且试探性想给对方夹菜

7、不管你有没有对象 在吃火锅这一块咱还是一样的哈哈哈哈

吃火锅都有哪些潜在的“规则”

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一、为什么烫毛肚和鸭肠要七上八下?

这个并不是说一定要在火锅里头抖15下,还有说啥子鸭肠烫七秒,毛肚烫八秒,口感一定好的,都是鬼扯!之所以烫鸭肠毛肚需要反复地放进锅,然后提起来,目的是让食物重复高温,冷却,高温,再冷却,从而让食物口感更脆。原理如同淬火。

二、微辣、中辣、特辣到底有什么区别?

有些人以为厨房头有三种锅给你备起的,你点微辣,就把微辣的锅端来,点特辣就把特辣的锅端出来。想想制作成本,单独炒那么多种锅,咋可能嘛?红锅的辣,集中在表面那层油和料里面。微辣就给你少放点油和料,特辣就给你多放点。

吃火锅都有哪些潜在的“规则”

三、为什么火锅里头涮青菜比其他食物更辣?

火锅的辣味在油里头,青菜挂油,所以又油又辣。那青菜表面为啥子又比荤菜更挂油?那是因为肉类的表面组织松散,油都吸进去了,吃起来没得感觉。而青菜表面组织光滑,就挂油,嘴巴一嚼一包的油。

四、为什么川渝人吃火锅要蘸麻油碟?

有些人特别不理解,觉得牛油蘸麻油,油腻中的泥石流。其实麻油碟是为了迅速降温存在的,从锅里刚涮出来的食物,如果直接吃,又辣又烫。在麻油里蘸一蘸,可以减少刺激,因为在食物和肠胃之间形成了保护膜。另外一个重要原因是,麻油还有降火的功能。

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