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冬天,晚餐就要这么吃,坚持一个月,皮肤美白,女人体质还好!

美食 食不相瞒

今日导读:“三菜一汤”酸菜一家亲,蒸白鳝鲜美弹牙,福菜肉汤清甜爽口!冬天,晚餐就要这么吃,坚持一个月,皮肤美白,女人体质还好!

诗人脍炙人口的情诗《甜蜜的复仇》:「把你的影子加点盐/腌起来/风干/老的时候/下酒」,如果真有这样一段刻骨铭心的恋情,影子的主人或许就叫「福菜」吧!

冬天,晚餐就要这么吃,坚持一个月,皮肤美白,女人体质还好!

福菜、酸菜本一家,都是以芥菜盐腌而成;只是福菜经过日晒阴干,吸收大地岁月精华。

福菜煮汤,滋味浓郁,加入干贝和猪肉等汤料,咸香与鲜味彼此烘托,再混入清甜的荸荠,像是老中青三代的生命经验对谈,各有各的厉害;

饱藏陈年风韵的福菜尤其尾韵缭绕。

酸菜腌制后发酵,保留足够水分,维持外软内脆口感。

鲜明的酸咸滋味,与白鳝同蒸,油脂肥厚又略带河味的鳝鱼肉,得以解腻提鲜。

白鳝营养丰富,维生素强,对美颜功效极强。

老祖先的腌菜技术实在前瞻,在当代依然散发光芒,风味犹存。

生活跟腌菜的道理一様,福菜酸菜本一家。

最终我们需要安定的社会,能够和家人朋友一起好好享用三菜一汤。

冬天,晚餐就要这么吃,坚持一个月,皮肤美白,女人体质还好!

酸菜蒸白鳝

材料:

白鳝1条、酸菜200克、葱1棵,(调味料)蒜蓉1汤匙、甜面酱1汤匙、豆瓣酱半汤匙、生抽1汤匙、太白粉1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

准备:

买白鳝请鱼贩洗净、去内脏

做法:

1.白鳝汆烫去泥腥,切成蟠龙状

2.白鳝擦干铺盘

3.蒜蓉、甜面酱、豆瓣酱、生抽、太白粉、糖、胡椒粉拌匀,淋在白鳝身上

4.酸菜泡30分钟

5.酸菜洗净切丝,撒在白鳝上

6.隔水蒸20至25分钟,撒葱花

冬天,晚餐就要这么吃,坚持一个月,皮肤美白,女人体质还好!

菜豆炒牛绞肉

材料:

菜豆300克、牛绞肉300克、蒜蓉2汤匙,(腌料)老抽2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙

做法:

1.菜豆洗净,去头尾,切小段

2.牛绞肉与老抽、生抽、糖拌匀

3.烧热2汤匙油爆香蒜蓉

4.菜豆下锅炒匀,加少许水,炒至菜豆半熟

5.牛绞肉下锅与菜豆爆炒至熟透

冬天,晚餐就要这么吃,坚持一个月,皮肤美白,女人体质还好!

芹菜红萝卜炒豆干

材料:

芹菜500克、红萝卜1条、豆干300克、姜3片,(调味料)糖1茶匙、盐半茶匙、米酒1汤匙

做法:

1.芹菜去叶洗净切段

2.红萝卜去皮切条

3.豆干洗净切条

4.烧热2汤匙油,中火爆香姜丝

5.下所有材料炒匀,淋米酒,再加入糖和盐炒匀

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梅干荸荠干贝瘦肉汤

材料:

梅干180克、荸荠15粒、干贝10克、猪瘦肉300克

做法:

1.福菜和干贝洗净

2.猪瘦肉洗净,汆烫备用

3.煮滚4公升水,下所有材料,大火煮约30分钟

4.转小火煮约2小时,下少许盐调味

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