三汁焖锅
用料
土豆、红薯各两个洋葱半个蒜8颗辣椒2个黄油20g盐、黑胡椒、辣椒面少许姜片、料酒少许
肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔随意
三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜少许
做法
将蔬菜切成滚刀块
肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟
调三汁酱
甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1
可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面
准备好其他涮菜
开始做焖锅
热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水
码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补
10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等
盖上锅盖再焖10分钟
步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面
再焖5分钟后可以开始享用啦
麻辣香锅
用料
豆豉一勺芹菜3根口蘑4个青椒2个洋葱1个鸡翅1盒午餐肉1盒虾1磅葱5根姜5片蒜半头香菜5根干辣椒5个花椒1把八角1个孜然一把白胡椒粉少许五香粉少许白砂糖适量生抽适量老抽适量豆瓣酱一大勺豆豉一勺盐花椒面孜然粉辣椒粉白芝麻
做法
准备食材
鸡翅洗干净，切两刀。加蒜泥、油、一点生抽和盐拌匀。进预热的250度烤箱烤至表面金黄。
土豆炸至变面金黄，捞起待用。
炸土豆的间隙将口蘑、洋葱、西芹、青椒切块备用。（口蘑和洋葱可以用炸土豆剩下的油过一下）
午餐肉切片，虾洗干净脆。鸡翅也烤好了，
准备调料盘：姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、八角、五香粉、孜然粒（小茴香）、白胡椒粉。
热油，下入调料盘小火炒香（避免糊掉）。
加入一大勺豆瓣和一勺豆豉炒匀，直至散发出难以抗拒的香味。
加午餐肉炒1分钟。
加虾拌匀（没有炸的虾会出水，不用担心）
加入鸡翅，拌匀。
此时，可以加点老抽上色，生抽和糖调味；喜欢麻辣香的朋友此时可以挥霍一些你们的辣椒粉、花椒面、孜然粉。
加入蔬菜盘，炒匀。
加香菜、部分葱花和少许白芝麻提香。此时尝一下味道，根据自己口味调整。
起锅，撒上葱花和白芝麻
泡菜牛肉莴笋条
用料
牛肉丝莴苣2个泡萝卜和泡椒盐水淀粉胡椒粉油生抽老抽蚝油辣椒花椒
做法
牛肉丝用盐、水淀粉、胡椒粉、一点老抽、油腌制半小时以上。
泡菜切丝，莴苣切条。
锅中热油，加入牛肉丝炒至全部变色盛出。
洗净锅子，再次热油，加入辣椒、花椒、泡菜丝，爆香之后加入莴苣条翻炒，期间加入生抽和蚝油。
翻炒均匀之后加入牛肉丝，继续翻炒，再适量盐调味。
炒熟之后出锅~如果喜欢的话可以加一点水淀粉勾芡~
泡椒烧带鱼
用料
带鱼1条泡椒生姜大蒜高度白酒花椒老抽蚝油
做法
带鱼切断，洗净，用厨房纸巾吸干表面水分后用姜丝、花椒、盐、高度白酒腌制10分钟
准备好作料，泡椒切成小段，姜切片，蒜切末
锅中热油，把带鱼码在锅里面，煎到表面变色
把煎好的带鱼吧嗒到锅的一边，把泡椒、姜蒜和八角放在空的一边爆香后加入清水至刚好淹没带鱼
水烧开后加入老抽，在快出锅之前加盐调味
盛盘后撒上葱花，开吃
萝卜丝炒粉条
用料
胡萝卜粉条青椒葱蒜片花椒粉生抽
做法
胡萝卜洗净、切丝，尖椒切丝、粉条用温水泡软
烧一锅水，然后把泡软的粉条煮一下，煮软了为止，捞出来放在凉水里搅开了
锅里放少许油，放入葱蒜片，放入尖椒丝炒一下，倒入胡萝卜丝，加少许生抽，花椒粉，放入粉丝，炒匀加盐后即可出锅
转载请超链接注明：头条资讯 » 酱香入味、越吃越香的冬季美食，简单易做，天冷后我家的餐桌必备！
免责声明
：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如此页面有侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件24小时内删除。