一个萝卜两个鸡蛋，用筷子搅一搅，不到10分钟搞定全家人的早餐，真香！
俗话说，"冬吃萝卜，夏吃姜"，足见冬吃萝卜是有好处的。而冬天正是白萝卜大量上市的时候，也是白萝卜最新鲜多汁，价格也最优惠的时候。
今天超市里的白萝卜超新鲜又肥胖，才6毛钱一斤，直接买了3根带回家。小蓝准备用一根小一点的白萝卜搭配2个鸡蛋做一款超香超好吃、简单又快手的小吃。你只需一两分钟就能学会，学会做来当早餐、下午茶、零食都行，喜欢就试试吧！
准备食材:
白萝卜、鸡蛋、面粉、香葱
第一步:
我这白萝卜比较小个，要是萝个头较大的，半个萝卜就够了。先把萝卜削皮洗净后，用擦丝器来擦成萝卜丝，再加入少许盐翻拌均匀，腌制十分钟。如果家里没有擦丝器，可以用菜刀切成萝卜丝。
第二步:
准备少许香葱清洗干净，切成葱花，备用!萝卜丝经过十分钟的腌制，已经脱出很多水，直接捞起抓干水分。
第三步:
接着，打入两个土鸡蛋，放上葱花，再来少许盐，再用筷子充分搅拌均匀。如果你喜欢更香口一些，还可以加点胡椒粉、十三香等调料。
第四步:
完全拌均匀后，再倒入50克左右的面粉，继续充分搅拌均匀，搅拌成这种浓稠度就可以了。
第五步:
准备一个干净的平底锅，倒入少许油，直接用锅铲把油抹开后，再把萝卜面糊舀入锅里，要做多大个，自己来定，但尽量圆一点。弄好，刚好4个，盖上锅盖，用中小火烙上2至3分钟。
第六步:
烙至底面金黄，再来翻过另一面来烙，盖上锅盖，继续烙上2分钟。
再次开盖后，再继续翻面
烙制，后面每隔半分钟翻一下面，烙至两面金黄熟透。用锅铲按压饼子有回弹，证明已经熟透了，就可以关火，出锅!
萝卜鸡蛋饼这样做简单又快手，外皮酥香内里软嫩，超软超好吃又营养，家里的大人小孩都爱吃哦!创作不容易，喜欢就点个赞或评论吧，谢谢!
小贴士:
1，做这款萝卜饼，白萝卜一定用新鲜的，口感才更软嫩。同时，萝卜丝已经用盐来腌制脱水，后面再加盐时，就不要加太多了，避免成品过咸了。
2，加面粉的量无法固定，就调成图片里的浓稠度就可以了。
3，小蓝做得比较厚，建议大家做的时候，弄薄一点更快熟。
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食，又或者提出你对健康美食的建议!谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)
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