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今日头餐:重新认识一下“绵阳米粉”

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今日头餐:重新认识一下“绵阳米粉”

生活不仅要吃甜头,还要吃热乎的米粉

今日头餐:重新认识一下“绵阳米粉”

众所周知,中国美食很多,其中四川占了一半。不知道你们之前有没有看过一个段子,讲的是一个老外给自己定了一个目标:五年吃遍中国美食,结果七年了,连四川都没走出去当然哈,这个也有点夸张,不过这也侧面说明我们大四川的美食是真的多,绵阳作为科技之城,美食也是不落下方的~最有名的就是绵阳米粉!

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绵阳米粉的历史?这个就要从三国说起了

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相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城东山(今四川绵阳富乐山

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富乐山

刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”

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于是,命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备顿时来了精神,手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”  

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刘备及众将

后来,四川民间争相仿制。在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。

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绵阳米粉又与其他地区的米粉不同呢?这个就缘以一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇——蒋琬

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蒋琬画像

蒋琬(?—246年),字公琰是绵阳历史上驻留最久丞相,蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳华龙文化旗下诸葛后裔店家连锁米粉后,提出建议原料由粗变细

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就会更入味,也就现流行语味更劲道!一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

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渊源流长绵阳米粉历史,诸君品尝米粉美味后,若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵,方能领悟博大精深绵阳全国最具影响力响亮独特传统饮食文化。

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西山公园蒋琬像及侯祠

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都知道哈,我们家是做米粉的,那么问题就来了,有人会问:“绵阳那么多米粉店,你们家有什么特别的呢?”诶~这就是好问题!

我们家主打“现造米粉”,制作过程全程透明化,让顾客吃的放心!吃的安心!

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也实现了米粉多样化,也实现了米粉多样化:可粗可细可圆可扁

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那么就又会有人说了,粗的、圆的、扁的就不叫米粉了..嘘!!反正好吃就对了!

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所以!还愣着干嘛来吃粉呀!

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