天气慢慢转凉，下班回家最大的愿望就是喝碗热热乎乎的暖汤， 痛痛快快下肚，一天的疲劳就彻底无影踪了。这道杏仁红薯甜汤既可以饱腹，又能调理肠道，经常食用，还有助于润肺养颜，美容减脂，可谓是上上之选。
杏仁红薯甜汤
准备材料：红薯1 个，芋头2 个，甜杏仁20 克，无花果干6 个，红枣6 颗，黑糖20 克
开始制作：
1 将红薯和芋头去皮，洗净，切小块。
2 甜杏仁泡水 1 小时左右，去皮备用。
3 红枣洗净后切小口，无花果干洗净。
4 锅中放入红薯、芋头、红枣、杏仁、无花果干和适量清水，大火煮开。
5 转小火，煮至红薯、芋头软烂。
6 关火，加入黑糖，加盖闷 10 分钟后出锅即可。
小贴士：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，苦杏仁不可生食，如果熬粥，须先用清水浸泡三天去除苦味。
选自《懒人快手菜》这本书，版权所有。
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