【可乐鸡翅电饭锅】
主料
可乐:1小瓶;鸡翅:8根
辅料
米酒或料酒:1汤勺酱油:2汤勺生姜:8片油:1汤勺
具体步骤
第一步
鸡翅洗净,生姜切片。
第二步
在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油。
第三步
放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅。
第四步
加入1小瓶(500ml)可乐,确保可乐没过鸡翅。
第五步
加2汤匙酱油,1汤匙料酒。
第六步
按下煮饭键。
第七步
等电饭锅跳到保温档就好啦。
【电饭锅叉烧肉】
主料
五花肉:500
辅料
酱油:适量;料酒:适量;蚝油:适量;蜜糖:适量;姜蓉:适量;叉烧酱:适量
具体步骤
第一步
购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱5汤勺(淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些)蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。
第二步
电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面这时可以加点蜜糖盖好继续煲至跳闸肉煮就好了,如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴锅底让肥肉出油这样才香。
第三步
煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。
【电饭锅版红烧猪蹄】
主料
猪蹄:700
辅料
葱:适量;糖:适量;油:适量;盐:适量;干辣椒:2粒;酱油:适量;姜:适量;八角:2粒;红曲米:3
具体步骤
1.将猪蹄剁成块。用清水泡至2小时以上,中途换水。
2.准备好葱姜八角辣椒。
3.锅中注入水,加入猪蹄。
4.大火烧开,煮至2分钟。
5.将焯水的猪蹄把血沫用清水冲洗干净。
6.将葱姜放在压力锅底部。
7.把去掉血沫的猪蹄放在葱姜上。
8.加入八角干辣椒酱油糖盐。
9.注入水,与猪蹄平即可。
10.将压力锅内锅固定在压力锅上。
11.接通电源,闭合锅盖,【菜单】选“万能炖”功能,时间设定为60分钟,按【压力烧饭】键。
12.时间到打开压力锅即可。
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