桂林人对于米粉的热衷,可以从寻找米粉店的热情来判断。这家大村阿贵米粉店,在尧山山下,去理工大学花江校区的路上,一个乡下自然村大村,这个村子出了一个阿贵米粉,很多桂林人都知道的一家米粉店,现在也已经闻名全国,很多游客也慕名而来。
从建干北路一直往尧山方向走,看到莫家村路牌,就拐进去,没多远即到。虽然位置比较偏,但是每天慕名来吃的人很多,经常有人找错地方,有人叫老板娘在路口放个招牌,老板娘回道说太累了懒得弄,就是这么任性!
店主自家房子开的店,陈旧的农村式店面,用的都是自家的碗,简易木桌和塑料板凳。店面环境实在是太原生态了,但依然挡不住吃货们的步伐,要不是因为他家是网红店,估计很多讲究的人看到这样的环境该走人了。
顾客太多了,店里就两个阿姨在操作,在厨房里忙得一刻都不能停歇,一人烫米粉,一人切肉,动作都挺麻利,没一会儿就弄好了一碗粉。
虽然是处于村子里,但这家米粉的价格要比市区卖得还要贵,在桂林市内2两米粉一般在5元左右,这里要卖到7块,但还是有络绎不绝的顾客前来,再贵也挡不住桂林的吃货们寻找美味的脚步。
每天从大清早开始,来这里吃粉的顾客就没有断过,大家彼此之间没有过多的交流,都在专心致志的吃着碗里的米粉,感觉有一种神秘的气场。
他家自己腌制的辣椒很特别,很辣,很带劲,喜欢吃辣的朋友千万不要错过!
他家米粉价格虽然贵了点,但分量很足,料给得很多,放调料的勺子都是大个的。配菜有牛肉、锅烧、猪肺等可以自行选择。
这家米粉是属于比较重口的那种,卤水很香浓,味道偏咸,米粉十分爽滑,锅烧脆软可口,很正宗的味道,吃完粉来碗美滋滋的汤,那感觉爽歪歪!
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