轻松应对湿气重，学做赤小豆薏米粉葛汤，广东人很爱喝
小孩子很容易因为脾胃不好而不好好吃饭，然后家里老人总会煲赤小豆薏米粉葛汤给小孩喝。现在出来工作了，不能时刻喝到家里的汤了，但是小编已经学会了如何煮这个汤了，今天分享给各位小伙伴。
赤小豆和薏米在祛湿上都有很强的作用，日常除了可以用来煲汤，也可以用来煮糖水。
需要准备的材料如下：
1. 粉葛1斤：具有清热下火的功效，另外味道特别清甜。
2. 猪骨头半斤：最好选择猪扇骨，也可以用别的猪骨头替代。
3. 赤小豆和薏米各50克
4. 调味料：生姜、蜜枣以及盐，生姜有利于去除猪肉的腥味，而蜜枣可以让汤变得更加甘甜。
操作步骤如下：
1. 赤小豆和薏米需要提前浸泡好，可以缩短煮的时间。没有提前浸泡也是可以直接煮汤的，但是煮汤的时间会明显增加。
2. 粉葛削皮，然后厚切成一片片粉葛片。
3. 猪骨需要先过一下热水把血水逼出，把猪骨放入煮开了的锅中，然后2分钟后把猪骨捞出来清洗后放到一边待用。
4. 重新烧水，然后把已经处理好猪骨头还有粉葛以及各种调味料放入锅中，小火煮90分钟即可。
5. 盐是在汤已经煮好后再放。
广东人都是比较喜欢用砂锅来熬汤的，小编觉得熬出来的老火汤会更加地道。赤小豆薏米粉葛汤这道汤的祛湿效果真的很不错，小孩子喝了以后胃口会变好。但是有很多女性小伙伴担心薏米比较性寒，吃多了可能容易造成经期疼痛的情况。
担心这点的小伙伴可以在煮之前先把薏米给炒黄掉，经过炒制的薏米也不是性寒的了。
小伙伴们在煮汤的时候如果有不懂的步骤的话，欢迎到评论区留言。
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