说起上思县的美食，你会想到什么呢？
沙糕、糍粑还是那琴香鸭？
其实，上思还藏着一味美食，
那便是——萝卜干。
眼下，正是晾晒萝卜干的“黄金时节”，上思县思阳镇华加村对河屯的村民又开始在田间地头拔萝卜、清洗、削皮、切片、晾晒，忙得不亦乐乎。
12月2日，村民李一枝和爱人陈均阳正在地里忙活，夫妻二人默契合作，一筐筐圆润雪白的萝卜在他们娴熟的动作下，不一会就变成了薄薄的萝卜片。萝卜切成薄片后，在阳光充足的条件下，只需晾晒够24个小时即可售卖或储藏。
李一枝制作萝卜干已经有十几年，她告诉记者，这批萝卜是今年9月种下的，如今正是收获的季节，趁着好天气，她和爱人正抓紧抢收萝卜。“今年萝卜收成好，能收近5000公斤生萝卜，制作成萝卜干后，可以有10000多元的收入。”李一枝笑着说。
据介绍，对河屯的沙土地肥沃，很适宜萝卜生长，这里的村民除了卖鲜萝卜外，在冬至前后还会纯手工制作萝卜干。
经过阳光晒过的萝卜干色泽淡黄、味甜，并伴有浓郁的香味，是冬天打火锅的必备佳品，也是上思县家家户户过年必备的年货之一。
闻起来香，吃起来清甜爽口，
如此美味的萝卜干大伙都喜欢怎么吃？
一起来聊聊呗。
来源| 防城港市新闻网
采写| 罗 盛 黄艳芳 李雪妮
编辑| 廖雪杏
审核| 黎彩秀
值班编委| 姚卫东
防城港日报社全媒体出品
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