一道美味的孜然肋排是如何制作的？有空气炸锅就搞定！
各位喜欢吃美食的小伙伴们，大家好！想必大家对孜然是非常喜爱的，特别是喜欢吃烧烤的小伙伴，对孜然的味道更是爱不守舍啊！那么一道美味的孜然肋排是如何制作的？今天就教大家制作一道美味的孜然肋排，十分简单，有空气炸锅就搞定！
先准备600克猪肋排，把猪肋排解冻之后，放入清水中，加入一小勺食用盐，搅拌均匀之后，浸泡30分钟，这一步是为了去除雪藏味。30分钟之后，在肋骨上加上适量的胡椒粉、半勺红椒粉、一小勺辣椒屑、半勺孜然粉、一小勺孜然籽碎、半勺精盐、一小勺蒜蓉，搓揉均匀，最好是加上按摩更容易入味。
用叉子或者锥子在排骨的两边扎上洞，再搓揉，这样更加入味。搓揉好之后放进密封袋中封好口放进冰箱，冷藏一个晚上，一个晚上过去之后用碟子装好肋骨，用碟子转折，表面上刷上一层菜油，放入空气炸锅中，设置370度，30分钟左右。30分钟之后把猪肋排翻面，继续烤制30分钟，用探肉针，扎进肋排肉最后的地方，如果高于170度，就证明肉已经熟了，如果还没有达到温度，那就证明肉还没有熟，需要继续烤制。
这样一道美味的孜然肋排就制作完成啦！小伙伴们，你们学会了吗？步骤是不是超级简单，只要有空气炸锅就足够了。最后就是制作小技巧环节啦！在市面上购买的孜然粉是没有炒制过的孜然籽的香，小伙伴们，也可以两者一起使用，这样两层孜然香会更加厚重。最后烤肉的温度很难给出准确的数据，肉质的厚薄会直接影响到烤制的时间，唯一一点就是，肋排一定要烤熟！
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