萝卜在冬季的餐桌上面是最常见的一种食材了，因为营养价值高，加上还有极佳的食疗效果，价格也是便宜得很，所有很受人们的欢迎。一般我们在做白萝卜的时候都会搭配一些食材，蔬菜或者是肉类，这样做出来的萝卜味道浓郁，营养丰富，但是，来进行烹煮的时候也要避免掉不合理的搭配。
白萝卜在做的时候最"忌"跟胡萝食用，原因是因为同样是萝卜，胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏掉白萝卜含有的维生素C，同食的话会导致营养的价值降低，还有就是不能跟橘子同食，容易引起甲状腺肿大等疾病。
知道忌讳搭配的食物我们就来看看这萝卜跟什么搭配带一起吃才最营养。下面来给大家分享的就是冬季暖汤，羊肉白萝卜汤。这样经典的搭配，常吃的话可以驱寒暖胃，还可以补血益气，非常适合冬季食用。
【萝卜羊肉汤】
——所需食材——
羊肉1斤，萝卜1根，枸杞5克，南姜3块，芹菜2根。
【制作步骤】：
1、准备好所有的食材，把羊肉洗干净切成小块，焯水备用。芹菜切成小段，芹菜在里面也就是个增香掩盖羊膻味的一个效果，喜欢羊膻味的小伙伴可以不用放也行。白萝卜也是一样去皮然后切成滚刀块，枸杞还有生姜也准备好了。
2、平底锅里面倒入适量的油，烧热以后再将焯水的羊肉下进锅里，稍微的煎一煎。
3、煎的羊肉有点微焦以后倒入没过羊肉的水。然后再把姜也倒进去。
4、我用的这个是微压锅，先用大火煮开了以后转成中火，微压半个小时。
5、等时间差不多了，将萝卜块放进去，再继续微压半个小时。
6、临出锅之前，撒上枸杞，芹菜还有适量的盐调一下味。
7、这碗冬日里面暖汤就做好了，非常的简单，但是喝起来的味道却是不能用语言来形容了。加了白萝卜焖的羊肉汤汤汁非常甜美，完全没有腥味。吃羊肉怕上火的可以和白萝卜搭配噢。羊肉性温，有益气补虚，温中暖下之功， 白萝卜具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之效。都是非常适合冬季吃的两种食材。
【小贴士】：
1、家里面要是没有微压锅的话，就用普通的锅或者是砂锅来炖，时间就是稍微的要拉长一点，不然羊肉炖煮的时间不长，就不软烂好吃了。
2、羊肉，性温。能御风寒，又可补身体。风寒感冒可以吃羊肉，但是，风热感冒就不可以哦。
3、羊肉切小块，更易成熟； 羊肉焯水，可以去掉多余的油脂和一些污物，但如果用原汤撇去浮沫，汤的味道会更鲜美，这焯水或者撇沫完全看个人的喜好啦， 焯水后的羊肉直接在锅中涮涮，再入盛热水或者开水的砂锅中，不要放凉水中，以防蛋白质遇冷收缩不易成熟
【文案编辑】：目海食吃货日记
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