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6道好吃的家常菜,好吃不腻,简单美味!

美食 蜗牛的美食每刻

第一道:青椒炒蛋

6道好吃的家常菜,好吃不腻,简单美味!

食材:

青椒,鸡蛋,蒜,生抽,老抽,盐

做法:

1、将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用。

2、打匀的鸡蛋液,倒入青椒中拌匀,蒜切碎加进去。

3、热锅热油,将拌好的青椒和鸡蛋倒入,先不急着炒,滩匀。

4、翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精。

5、炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。

第二道:洋葱炒木耳

6道好吃的家常菜,好吃不腻,简单美味!

食材:

红洋葱,青椒,木耳,生抽,盐

做法:

1、木耳浸泡,撕小片,切好洋葱待用。

2、下油,青椒、洋葱炒一两分钟,再加木耳炒。

3、最后放盐调味,生抽上色。

4、炒到至软洋,出锅。

第三道:红烧鸡翅

食材:

鸡翅中,葱,姜片,花椒,八角,干辣椒,蒜,盐,糖,生抽,老抽

做法:

1、鸡翅刀划出口子,加料酒、生抽腌制15分钟。

2、锅放油,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。

3、放入鸡翅,中火煎至两面金黄。

4、加酱油,和没过鸡翅的水,中火继续炖煮。

5、汤汁收浓,加盐、糖调味,出锅撒葱花。

第四道:莴笋炒肉片

6道好吃的家常菜,好吃不腻,简单美味!

食材:

莴笋,肉,盐,油,姜片,料酒,酱油,干辣椒

做法:

1、莴笋切片,用盐腌3分钟,冲洗干净,肉切片。

2、锅中油热,放姜片,倒肉片大火煸炒发白。

3、加料酒,酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。

第五道:西葫芦炒蛋

6道好吃的家常菜,好吃不腻,简单美味!

食材:

西葫芦,鸡蛋,大蒜,盐,老抽

做法:

1、西葫芦净切片,鸡蛋打散加盐。

2、热锅油,倒入鸡蛋,成形用锅铲弄碎,盛起。

3、重新倒油,下蒜爆香,倒西葫芦,翻炒一分钟。

4、撒盐,生抽提味,加入炒好的鸡蛋。

5、大火收汁,起锅。

第六道:清炒豆腐皮

6道好吃的家常菜,好吃不腻,简单美味!

食材:

绿豆芽300g,豆腐皮100g,食油2勺,精盐5g,青椒1个,葱适量,生抽1勺,花椒适量,姜适量

做法:

1.绿豆芽洗净,在清水中泡5分钟

2.豆腐皮一张洗净

3.把豆腐皮切条状,青椒,葱姜切好

4.炒锅烧热,爆香花椒葱姜

5.加入绿豆芽翻炒

6.翻炒均匀后,加入豆腐皮翻炒

7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒

8.一直炒到绿豆芽断生,豆腐皮热透就行,加入青椒提味。

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