日本的居酒屋文化源远流长。但是，您真的知道日本人最喜欢在居酒屋点什么菜吗？今天将介绍给大家“居酒屋必备菜单”系列。
毛豆枝豆「えだまめ」
日本居酒屋代表的下酒菜就是毛豆了。有时，当您走进一家商店时，根本不需要下订单，商家会自己端上毛豆。说到这个毛豆，无论是饮酒还是饮料水，都非常百搭！就像中国喝啤酒点上一盘花生米一样，一杯生啤加上一碟毛豆也是经典组合，强烈推荐。
烧烤鳐鱼翅（エイヒレ）
相比起其他的下酒菜，烧烤鳐鱼翅做法简单，上菜快，适合作为开头菜，嘴馋的人可以当做零食打发时间。日本人喜欢在吃这道菜的时候就着蛋黄酱（マヨネーズ），脆脆的口感裹上一层香甜浓厚的美乃滋，简直是人间美味了。小编在这里提醒大家，烧糊的地方少吃哦，对健康不好。
烤鸡肉串焼き鸟「やきとり」
既然来到居酒屋，大家必须要尝尝著名的日本串烧（やきとり）！与国内的烤串不同，日本的烤串更加紧凑细腻，调味料也有很大不同。看看这些用炭火烤过的鸡肉串，馋到你心里了吗？鸡肉，猪肉和牛肉都可以选。此外，您还可以点肉皮和内脏，还会有各种蔬菜串。这里的建议大家选择酱油口味！
烤花鲫鱼（ほっけ）
经过一系列烧烤组合的介绍之后，让我们的味蕾稍微停一下，来试试这条烤鲫鱼(ほっけ)吧！这样一条冒着热气的烤鱼一端上来，啤酒都想多来一杯。
要说这道菜的唯一缺点可能是刺多。居酒屋的整体光线相对较暗。享用食物时，必须注意鱼刺，不要卡住。
炖杂碎もつ煮込み
这道炖杂碎（もつ烧込み）可以算得上是挑战级的菜品了，如果不是非常吃得惯日式料理的话，不推荐轻易尝试。在这道菜中，有猪牛鸡和马等动物内脏，有时也会加入豆腐等蔬菜。
以上去居酒屋推荐的食谱，关注小编，每日分享日式资讯，欢迎大家在评论区分享自己喜欢的美食。
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