米饭是中国吃得最多的主食，很多地方一天三顿都是大米，但是在购买大米的时候一般会买很多，在保存上就要特别注意了，一不小心就容易生虫变质。变质之后就不建议再吃了。下面跟大家分享几个保存大米的小妙招，保存的时间久，不生虫，不变质。
方法一，油桶。
家里的大油桶用完之后不要扔了，用水把它清洗干净晾干。接着准备一个漏斗放在油桶的口上，将家里的大米倒进去。一次性可以装很多大米，然后用盖子拧起来，放在家里阴凉通风的地方就可以了，等到用的时候直接提起来倒，也非常的方便。
用油桶保存大米可以将外界的空气和大米隔绝起来。这样大米自然不容易生虫和变质了。当然，除了用来保存大米之外，同样可以用来保存家里的面粉，黄豆等一些粮食。
方法二，很多人家里会自备一些自封袋，这种自封袋密封起来比较严实，同样可以用来保存大米，将大米放入之后密封好，然后放到冰箱里保存，如果家里没有自封袋，同样可以用保鲜袋进行，只要扎紧就行了。
因为大米不怕冻，所以放在保鲜室或者冷冻室都可以，如果大米暂时要很长时间不吃，可以放在冷冻室里，可以保存一两年都不会变质，这样不用担心它会坏。
方法三，有的人买大米一买就是一袋子。这时候不用把它倒出来专门存放，可以直接放在袋子里，然后在里面放入平常食品袋里面的干燥剂，如果大米比较多，就要多放几个，干燥剂可以防止大米受潮变质，同样可以防止里面生虫。
如果你的大米已经生虫，这时候不要将大米放在太阳底下暴晒，暴晒的时候温度太高，会破坏大米里的营养，吃起来也不好吃。
正确的做法应该是将大米用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室，冷冻24个小时，冷冻的过程中，可以将大米里的虫冻死。等到吃的时候，只要将大米洗两遍就会将虫子洗掉。
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