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酒楼招牌菜,旺销川菜

酒楼招牌菜,旺销川菜
烧至锅里的鱼肉变色发白时,再把切成条的豆腐放进去,盖上锅盖改小火,炖制鱼肉熟且豆腐入味时,撒入青辣椒圈并淋少许的香油,起锅装在锅仔或碗里撒上葱花上桌即可

接近5年 (2020-12-13)

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最早的“满汉全席”都吃了些什么?

最早的“满汉全席”都吃了些什么?
前3份菜品里有海参汇猪筋、鲍鱼汇珍珠菜、鱼翅螃蟹羹等海味,还有像汇熊掌、糟蒸鲥鱼、文丝豆腐羹这样的陆上菜,从烹饪技法上来看,基本都是烩、蒸、羹一类的菜肴,...

接近5年 (2020-12-27)

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中国特色美食——天津——河北区

中国特色美食——天津——河北区
白记水饺最早在鸟市游艺场制售,因其创始人白文华而得名。豆皮卷圈以绿豆面煎饼作皮,以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅,裹而炸之

接近5年 (2020-12-22)