两周前，小通向大家推荐了这本非常珍贵的《北京风俗图谱》。这是一本在日本尘封近百年，终于首次引进回国内，里面详细记录、描绘了许多100年前老北京风俗的图册。
由于书太畅销，推送当天，出版社告知库存已经售罄，因此很多粉丝当时并没有能够买到。现在加印的书已经入库，上次没有买到的粉丝，可以点击右边文字：或直接拉到底部下单，现货包邮！
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很幸运，今天我们还能看到这么一本图册。不论这本书来自哪里，由谁编著并保存至今，这都不妨碍我们找回属于自己东西。
以下是正文。
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1925年，一名38岁的日本人来到北京留学。
留学期间他观察到，随着西学东渐之风日盛，很多中国古老有趣的风俗，正在慢慢消失。
于是他聘请了一名中国画师，用117幅画，详细记录了当时北京风俗的方方面面，挽留古老北京的身影。
1964年，当老舍在日本看到这些图时不禁感慨道：
“中国也没有这么全的风俗图谱。”
这位记录了北京风俗的日本人，就是著名汉学家、文学博士：青木正儿。
青木正儿（1887-1964）
青木正儿是日本汉学界京都学派的领袖之一，其生前和王国维、胡适、鲁迅、周作人等人都有着广泛的交往。
除了以上提到的名家之外，青木正儿还与许多中国学者有过交往。
比如：在元曲研究方面，结识了赵景深、卢冀野、傅芸子、傅惜华诸先生；
在中日学术成果的译介方面，结识了王古鲁、汪馥泉、郭虚中、梁绳柿等先生；
在戏曲表演方面，结识了梅兰芳、韩世昌等演艺名家，等等。
可以说，他就是一个不折不扣的“中国通”。
青木正儿
01
《北京风俗图谱》的由来
虽然，请中国画师画下北京的风俗，是青木正儿游学北京时才想到的主意。
但其实在来中国之前，青木正儿就已经在进行中国文学方面的研究了。
▍1925年，在北京留学的青木正儿（由新闻工作者、青木正儿研究专家永澄宪史供图）
就在研究中国文学的过程中，青木正儿逐渐对中国的民俗文化产生了浓厚兴趣。
为此，他不仅常常在研究室阅读《点石斋画报》，还在旧商店里淘到了十三卷本的《清俗纪闻》。
▍随《申报》附赠的《点石斋画报》，郑振铎称为“乃是中国近百年很好的‘画史’”。
《清俗纪闻》是中川氏请日本画师绘就的南方风俗，而青木正儿最后的做法更直接：
他要请中国本土画师，来描绘北京风俗。
《清俗纪闻》
于是，他向资助自己游学的东北大学申请了经费，想要完成一本题为《中华风俗图谱》（后改名为《北京风俗图谱》）的图文结合的书籍，并请中国的画师绘制。
这个画师，就是刘延年。
刘延年生平已经很难查考。但从画作来看，他是一位技艺娴巧的画师，而其画风也正显示了清末民初绘画的主要潮流。
然而，等画稿“阅两年而成”之后，此书的出版事宜却搁置了下来。
▍刘延年收到的“银三十元”工资的收据
花了这么大力气，却迟迟不能出版，这是怎么回事？
起先，是因为青木正儿工作繁忙，只能将图谱保存在日本东北大学的图书馆里。
然而等他有空为图谱做文时，又被调入到京都大学工作，图谱不在身边，又很难借出了。
▍日本平凡社单色版《北京风俗图谱》，孔夫子旧书网一度炒到上千元。
直到1964年，出版机构平凡社注意到此书，打算将其收录进“东洋文库”，并由中国文学专业出身的内田道夫撰写解说。
由于成本原因，次年出版的《北京风俗图谱》仅仅是黑白缩印本。
在此之后，此书一版再版。
到了1986年，此书的彩印本才再次由平凡社出版。
▍日本平凡社彩色版《北京风俗图谱》
02
百年前的北京风俗
《北京风俗图谱》中的再现风俗，一共分为岁时、礼俗、宫室、服饰、器用、市井、娱乐等七个细目。
其中“岁时第一”，收录了岁时的各项节日，如元宵节、清明节、乞巧节等；
▍圆坟：埋葬后的第三天，家人去扫墓，这叫“圆坟”。这也许是一段时间内，守墓、缅怀故人而来的一种习俗。据说，孔子死后，高足弟子子贡在墓旁结庐六年，度过了隐士的生活。《北京风俗图谱》
“礼俗第二”，收录了嫁娶和丧葬的各项仪式，如送妆、上娇、挂孝、圆坟等；
▍迎亲：新娘坐上新郎家迎亲的红轿，和坐上绿轿的女傧相们一齐出发。队伍的仪仗队排列整齐，一边演奏，一边向城里走去，从新娘家选出的四个客人坐着马车送新娘到新郎家。新娘的轿顶上圆形的白镴珠鲜亮而耀眼，轿顶的四角坠着红色的流苏，周围还有各色的流苏装饰着边沿。穿着清一色的服装，戴着羽毛装饰帽子的八个轿伕抬着轿子往前走。《北京风俗图谱》
“宫室第三”，收录了民居民宅的环境和建筑结构，如正厅、书斋、闺房、厨房等；
▍厨房：厨房一般是位于房子的最深处，没有天花板的土房为多。厨房的中心是砖头和灰浆砌成的锅灶，有两个或四个安锅的火眼。灶的墙壁上方设有神坛，用于祭祀灶神，放着铁制的小烛台和香炉，每月一日点蜡烛、焚香。《北京风俗图谱》
“服饰第四”，收录了清末民初的穿着和打扮，如衣饰、帽子、发髻和鞋履等；
▍男女履靸：洒鞋、鹦嘴鞋、朝靴、抓地虎两种、刀螂肚、儿童鞋三种、女汉装靴、旗装高底鞋两种、云履鞋、汉妆鞋、油靴。《北京风俗图谱》
“器用第五”，收录了家里用的各种摆设，玩儿的各种玩具，如桌椅、彩灯、风筝等；
▍小孩玩具：莲花灯、荷叶灯(中段左边)是在盂兰盆节时的玩具，兔儿爷(中央)是赏月时的玩具。最具特色的是“噗噗噔儿”(中段向右数第二)和“太平鼓”(下段右边)，其他还有连吹带打的“琉璃喇叭”。《北京风俗图谱》
“市井第六”，在市井游荡时可看到的各种景象，如幌子，更夫打更，小贩摆摊儿等；
▍“幌子”本来是从“望子”而来。这是中国北方商店的招牌。用文字表示贩卖的商品叫“招牌”，做成商品的形状，或是象征商品的牌子叫“幌子”。南方专门用招牌，北方虽然也用招牌，但用望子的为多。《北京风俗图谱》
“游乐第七”，北京人各种玩乐的名场面，比如打麻雀、斗蛐蛐、打茶围等；
▍打茶围：妓院根据不同的地方有不同的形态，屋子里摆着方桌、木制座钟、茶器等，夜里在这儿短暂地玩儿一下叫“打茶围”。《京尘杂录》里有“把进妓馆闲游叫打茶围，去诸伶（唱戏的）家聊天也叫打茶围”这样的记载。登上楼，妓院里的妓女就出来相见。《北京风俗图谱》
▍跑旱船：用高粱、木头、竹子等做成的骨架，贴上花布或纸，做成美丽的船，打扮好的妇女摆出上船的动作，把船用绳子吊在肩上，做出正好坐上船的样子，跳着走。因为是在陆地上走船，所以叫“跑旱船”。在南方，也有叫“撑旱船”“玩花船”的。《北京风俗图谱》
03
终于被引进国内出版
一部常年流落日本，受到良好保存又极受重视的《北京风俗图谱》，自然也受到了国人的注意。
▍东方出版社出版的《北京风俗图谱》
作家老舍和前文化部文物局局长王冶秋访问日本，看到图谱时，曾经感叹道：
“中国也没有这么全的风俗图谱”。
名物研究专家扬之水也评价道：
“以图谱的形式详细介绍北京风俗，我所知道这是唯一一部。”
2015年，东方出版社得到了平凡社和日本东北大学的联合授权，耗时近四年，首次引进出版了中文简体的彩色版《北京风俗图谱》。
本书的译者，是青木正儿的研究专家张小钢教。
较之日版，本书还收录藏于日本东北大学图书馆的青木正儿关于《图谱》绘制工作的相关信函，这对于读者了解这本书的来龙去脉有着极大帮助。
▍书中收录了青木正儿写给东北大学的书简，这里表达他要找人绘制图谱的愿望。
在内容上，引进版的《北京风俗图谱》保持了原书的面貌，注解部分由日本东北大学教授内田道夫执笔。
内田教授不仅对中国的风俗了解颇深，还旁征博引了诸如《苦竹杂记》《鹤林玉露》《老残游记》《儿女英雄传》《燕京岁时记》《儒林外史》等中国经典，为这些风俗找到其历史文脉。
▍《北京风俗图谱》之炮羊肚、卖切糕、卖馄饨
除此之外，书中还出现了很多前代描绘的风俗对比图。
如《中国民俗志》中的“接神仪式”、《诗赋盟传奇》里的“赏菊”、《牡丹亭还魂记》里的“化妆女性”和任伯年所绘的《玩鸟图轴》等。
更加直观地呈现了，这些风俗的继承和演变。
▍《北京风俗图谱》之“梳妆器具”的插图
这样一本诚意之作，得到了很多文化大家的肯定。
民俗学者冯骥才、北大教授陈平原都给出了不俗的评价，而扬之水更是称赞道：“印刷精美，超过原版。”
▍《北京风俗图谱》展开效果
青木正儿逝于《北京风俗图谱》的黑白影印本首次付梓之时。
若他得知此书相继出版彩印版，并于将近百年后被引进回中国时，应该会深感欣慰。
毕竟，保存一个地区风俗的最好方式，就是让它回归本源。
一百年前的所做的努力，也终与迎来了这一天。
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