美食 興寧“上山人”飯桌必不可少的一道菜——“匍甕鹹菜” 上山下山飲食習俗略有差異，如大家熟悉的釀苦瓜，放不放糯米、韭菜，在這裡涇渭分明。“匍”，客家話的意思是倒立，晾曬後的大菜無須擦鹽醃製，直接入甕，烹製時再放... 4年多 (2021-01-24)