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美食

下廚房|巧用開心果,做份節日佐酒小食

下廚房|巧用開心果,做份節日佐酒小食
鍋內視情況,再加入少許油,之後放入小蔥、荸薺和胡蘿蔔進行翻炒,等胡蘿蔔變色後加入之前的海鮮,然後倒入高湯、蠔油、麻油和澱粉水,翻炒至醬汁均勻而濃稠,再加入...

超過4年 (2020-12-16)

美食

幾道酒樓特色菜

幾道酒樓特色菜
2.鍋放菜籽油30克燒熱,入魚塊300克煎至兩面變黃,調入土辣椒醬10克、蠔油10克、醬油5克、胡椒粉2克,下蔥段、薑片煸香,添清水沒過原料,放蘿蔔絲20...

超過4年 (2020-12-12)

美食

酒樓爆款招牌菜

酒樓爆款招牌菜
3.淨鍋放化豬油燒熱,投入蒜瓣和姜塊爆香,加入野山椒段和野生花椒炒香,接著下入爆好的雞塊,摻入高湯,調入啤酒、鹽、味精、雞精和胡椒麵,用小火燒至入味後,開...

超過4年 (2020-12-08)

美食

大雪至,老字號暖冬菜悄然上市

大雪至,老字號暖冬菜悄然上市
大雪至,老字號名店貼心的暖冬菜早已悄然來到身邊。除了新品暖冬菜,不少老字號的暖冬味道也迎來熱銷,老西安飯莊鼓樓店的羊肉串,“南宛北季”烤肉宛、烤肉季的烤羊...

超過4年 (2020-12-07)