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生活

真全糧春季釀酒：桃子酒的釀製方法及功效

真全糧春季釀酒：桃子酒的釀製方法及功效

果酒釀製的基本方法有3種，即冷浸法，發酵蒸餾法和提取法。一、工藝流程原料分選破碎榨汁（加白砂糖、果膠酶、二氧化硫）澄清調整成分前發酵（接人酵母）倒桶後發酵...

約4年 (2021-02-27)

美食

真全糧楊俊麗：石榴酒的做法，教你自釀石榴酒技術

真全糧楊俊麗：石榴酒的做法，教你自釀石榴酒技術

5.前發酵溫度為2530，發酵時間為810天，而後進行分離。6.分離出來的皮渣，加適量白糖進行二次發酵，經蒸餾得到石榴白蘭地酒，待調配酒時使用

約4年 (2021-02-27)

生活

都喝糧食酒？我自釀自喝每月都用二百斤糧食，耕地全種高粱也不夠

都喝糧食酒？我自釀自喝每月都用二百斤糧食，耕地全種高粱也不夠

“茅臺酒的高粱收購價是9.7元/斤左右，基本上壟斷了的”。“單一糧食的話，高粱真是最好的釀酒糧食。“這個糯高粱和粳高粱還真不大一樣，你要說是高粱八毛多一斤...

超過4年 (2021-02-22)

生活

白酒的香型是西方酒類無法比擬的

白酒的香型是西方酒類無法比擬的

中國酒香:是天人合一，是順其自然之道對於傳統工藝白酒而言，令人讚歎不止的，無疑是先人們在釀酒過程中，因勢導利的利用自然界微生物

超過4年 (2021-02-04)

生活

“白酒院士”的口水戰，有一種誤解叫“歷史盲”

“白酒院士”的口水戰，有一種誤解叫“歷史盲”

發酵技術世界領先說到釀酒，圈內人最先想到的當是江南大學。同時，中國白酒的發酵技術在全世界所有酒裡面，只從科技角度看也是最為負責的

超過4年 (2021-02-19)

財經

“院士風波”引關注，茅臺史上首位女總工，27年如何煉成釀酒大師？

“院士風波”引關注，茅臺史上首位女總工，27年如何煉成釀酒大師？

在茅臺工作27年的王莉，獲得過國家技術發明二等獎，也拿過輕工“大國工匠”稱號，算得上茅臺釀酒技術領域的掌舵人

超過4年 (2021-02-19)

財經

茅臺女總工入圍院士候選人，央媒發聲

茅臺女總工入圍院士候選人，央媒發聲

2月17日，貴州茅臺在官方公眾號上發佈消息稱，茅臺集團總工程師、首席質量官王莉入圍中國工程院增選院士名單

超過4年 (2021-02-18)

財經

玩笑成真？茅臺總工程師入圍院士候選人惹爭議，貴州科協最新迴應

玩笑成真？茅臺總工程師入圍院士候選人惹爭議，貴州科協最新迴應

在此背景下，茅臺集團總工程師由貴州省科協推薦入圍中國工程院增選院士名單，也是一個容易引發議論的焦點，推選有沒有被科研成果之外的市場因素影響

超過4年 (2021-02-18)

財經

滬指半日漲0.23％釀酒、旅遊等板塊領漲

滬指半日漲0.23％釀酒、旅遊等板塊領漲

中新經緯客戶端1月29日電29日午間收盤，三大指數下探回升，滬指漲0.2%，深成指漲0.5%，釀酒、旅遊、銀行等板塊領漲

超過4年 (2021-01-29)

旅遊

體驗釀酒、認證皮劃艇資質……近郊度假玩出“新花樣”

體驗釀酒、認證皮劃艇資質……近郊度假玩出“新花樣”

如果你想在近郊休閒度假的同時體驗有趣的活動，不妨到北京房山青龍湖畔的生命湖有氧國際健康度假區，除了能與山為鄰、傍水而居，這裡還有酒莊、皮劃艇認證、高爾夫俱...

超過4年 (2020-12-25)