美食 乾貨,分享一美蛙魚頭底料配方,掀開美蛙魚配方的神秘面紗 哥老倌傾向於濃香型,而味之絕則是椒麻型,不過兩者香料頭香都是靠香茅草,輔助甘鬆和白芷和少許肉味香精現在分享一個實際開店能用到的一個美蛙魚頭的底料配方,供參... 超過4年 (2021-02-07)
美食 解鎖火鍋底料100種吃法,麻辣鮮香特別下飯,待客也有面子 編輯我平時很喜歡在家裡準備一些火鍋底料,各種口味都有,除了吃火鍋,用來做菜也是極為方便的,而且都非常好吃 超過4年 (2020-12-22)
美食 蜀渝清油火鍋底料的製作技藝,火鍋店專用炒料配方免費分享給大家 原料:餈粑辣椒3斤、郫縣豆瓣醬1斤。香料:桂皮5克、白蔻3克、丁香2克、香葉2克、香果2克、山奈2克、草果3克、砂仁2克、八角3克、小茴香3克、當歸2克左... 超過4年 (2020-12-15)
美食 不用火鍋底料的家常火鍋,沒有添加劑更健康,味道更鮮美 不用火鍋底料的家常火鍋,沒有添加劑更健康,味道更鮮美今天我們要來做的是不用外面火鍋底料的家常火鍋,這種火鍋,我們吃的不是辣味,而是食材本身的鮮味,用鮮味為... 超過4年 (2020-12-07)
科技數碼 餐飲業抄襲風不斷,餐企如何打造品牌“護城河”? 被抄襲,或許是原創餐飲人最為頭疼的狀況之一。然而在某一新興細分領域,若僅憑一家之力,沒有同行進入賽道良性競爭,又難以形成氣候,不利於發展。那麼,原創品牌應... 接近5年 (2020-08-01)