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酒樓招牌菜，旺銷川菜

酒樓招牌菜，旺銷川菜
燒至鍋裡的魚肉變色發白時，再把切成條的豆腐放進去，蓋上鍋蓋改小火，燉制魚肉熟且豆腐入味時，撒入青辣椒圈並淋少許的香油，起鍋裝在鍋仔或碗裡撒上蔥花上桌即可

超過4年 (2020-12-13)

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最早的“滿漢全席”都吃了些什麼？

最早的“滿漢全席”都吃了些什麼？
前3份菜品裡有海參匯豬筋、鮑魚匯珍珠菜、魚翅螃蟹羹等海味，還有像匯熊掌、糟蒸鰣魚、文絲豆腐羹這樣的陸上菜，從烹飪技法上來看，基本都是燴、蒸、羹一類的菜餚，...

超過4年 (2020-12-27)

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中國特色美食——天津——河北區

中國特色美食——天津——河北區
白記水餃最早在鳥市遊藝場製售，因其創始人白文華而得名。豆皮卷圈以綠豆麵煎餅作皮，以豆菜、粉皮、麵筋、香千、香菜腐乳等配製成餡，裹而炸之

超過4年 (2020-12-22)

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