美食 年夜飯,飯桌擺上這道“意頭”菜,寓意來年發大財,全家都喜歡 髮菜燜豬手——發財就手食材準備:豬前腿1只,髮菜適量,幹香菇12朵,姜蔥適量,八角1個,甘草1片,香葉1片,草果1個,冰糖10克,生抽半碗,老抽1勺,食鹽... 超過4年 (2021-02-08)
美食 天冷,寧可不吃肉也要吃它,每天2塊,暖身驅寒氣色好,手腳不冰涼 紅糖姜棗膏食材準備:生薑半斤,紅棗50克,紅糖1碗,玉米澱粉2小勺,麥芽糖250克,玉米油10克,清水120克生薑洗乾淨後刨乾淨姜皮,然後切成小片,紅棗切... 超過4年 (2020-12-23)
美食 買五花肉,“上五花”和“下五花”有差別,口感也不一樣,別亂買 大家都知道,東坡肉是用五花肉製作的,五花肉一直是一些經典中菜的主要食材,如梅菜扣肉、香芋扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉、粉蒸肉、獅子頭等等,肥瘦相間的五花肉,... 超過4年 (2020-11-28)
美食 炒板栗不要買了,教你在家做,不用烤箱,個個自動脫皮,香甜綿軟 今天嘗試一種新做法,做出的板栗個個油光錚亮,粉糯香甜,比外面賣的還好吃。經過糖油水煮熟再炒的板栗,粉糯香甜,而且一點也不覺得幹,板栗殼也很好剝,輕輕一掰就掉了 超過4年 (2020-09-27)
美食 中秋節聚餐,精選8道下酒菜做法,比大魚大肉受歡迎,全家都愛吃 風味烤雞翅食材:雞中翅8只,大蒜6瓣,生薑適量,生抽3勺,蠔油1勺,鹽1茶匙,蜂蜜半勺雞翅用清水浸泡15分鐘,泡出血水後沖洗乾淨,用廚房紙把雞翅表面的水分... 超過4年 (2020-09-30)