美食 買豬肉,選膘厚的,還是肥瘦的?牢記“3不買”,豬肉新鮮味道足 豬肉由多個部位組成豬肉,雖不是肉類中細分最細的,但卻是家常食用最常見的家常肉食。五花肉:做紅燒肉、粉蒸肉、東坡肉等,而這些菜餚,在過年之時一上桌,特別撐面... 超過4年 (2021-01-22)
美食 煮麵條,最忌開水下鍋,30年煮麵經驗,用這“4招”,筋道滑爽 很多人在煮麵條的時候都是鍋燒沸才下入麵條,其實,這樣也是錯誤的做法,今天就和大家分享煮麵條的“4招”,這樣煮出的麵條才筋道滑爽 超過4年 (2021-01-07)
美食 冬天,豬肉靠邊站,來一鍋“煮羊肉”,鮮香禦寒,天冷要多吃 新疆羊肉的肉質鮮嫩,為全國最優,而新疆人煮羊肉,只放食鹽、花椒和洋蔥就能煮出鮮香的羊肉。總結:冬天,羊肉鮮香禦寒,豬肉只能靠邊站了,尤其是天冷要多吃,所以... 超過4年 (2020-12-15)
美食 一碗湯,陝西西安人吃了百年都不厭,顧客:這羊肉放得太實在了 其實,西安的羊肉泡饃,和蘭州的清湯羊肉幾乎沒什麼兩樣,那為什麼羊肉泡饃會名傳千古,清湯羊肉卻名落榜底呢 超過4年 (2020-12-12)
美食 冬天燉羊肉,切記“2不放3訣竅”,羊湯奶白不發黑,味道鮮美羶味小 導語:冬天燉羊肉,切記“2不放3訣竅”,羊湯奶白不發黑,味道鮮美羶味小。總結:燉羊肉時,切記“2不放3訣竅”,那就是八角和料酒不能放,放入羊肉不僅不夠鮮美... 超過4年 (2020-12-02)
美食 滷豬肉時,牢記“2不放”,滷肉鮮香紅亮味道正,不腥不柴 很多人做滷豬肉時,不得其法,調料胡亂放,山楂、花椒一大把,不得其味,且調料味特重,也是滷豬肉失敗的真正原因,不管是滷豬肉,還是滷豬蹄,只要記住“3不放”,... 超過4年 (2020-12-03)