美食 小麦粉和面粉到底是不是一种东西有什么区别 无筋面粉从小麦提取淀粉所制成，是一种不含面筋的面粉。因为无筋面粉黏度和透明度均较高，因此主要用作制作中式糕饼或点心的粉皮，如广式点心中的虾饺、粉果的粉皮，... 4年多 (2020-12-09)