河南洛陽，古時候稱之為“洛邑”，是周武王遷九鼎，定鼎中原之地，先秦古籍《尚書·周書》記載：八方之廣，周洛為中，謂之洛邑。中國農耕時代留下的大智慧：二十四節氣，便是以“土中”洛陽為地理基準點編制而成的。雖然到南方或更北邊的地方，總會有那麼一些誤差，但在大部分的北方地區是異常準確的。立冬剛剛過，北方大部分地區就準時進入了冬天，有些地方甚至飄起了雪花，該為寒冷的冬天補充點營養了。
冬天吃什麼？民間有“立冬補冬”的習俗，應該多吃一些營養高、熱量高的食物。如雞鴨魚肉，豆類、薯類等食物，少食生冷，但不宜吃過於燥熱，畢竟剛剛入冬，氣候還是比較乾燥的，有的放矢地食用一些滋潤溫補的食材，芝麻、花生就是很適合這個季節吃的食材，芝麻是優質的穀類，被稱為“八谷之冠”，花生被稱為“長生果”，都是蛋白質、脂肪、亞油酸、維生素含量豐富且全面的好食材，而且比較溫潤，吃多了也不燥熱，可以簡單加工一下，做幾斤囤著，寒冷的冬天早餐煮上2勺，營養又暖身。
【黑芝麻花生早餐粉】
食材：黑芝麻半碗，花生半碗，黑枸杞一把，幹玫瑰花幾枚，糯米粉大半碗，紅糖5勺。
1、食材準備好以後，乾淨的炒鍋加熱，倒入黑芝麻和花生一起小火慢炒，大約需要5分鐘左右，炒出濃烈的芝麻香、花生香味。
2、炒好的黑芝麻和花生倒入料理機或者破壁機中，打成粉。
3、根據個人口味，加入5勺左右的紅糖，加入1把黑枸杞，紅枸杞也可以，加入幹玫瑰花調節口味。一起繼續打碎成粉。
4、炒鍋加熱，倒入大半碗糯米飯小火翻炒，炒至糯米粉微微發黃。
5、最後將打好的芝麻花生粉一起倒入鍋中，和糯米粉充分混合在一起即可。
——老井說——
自制的早餐粉一些類似於黑芝麻糊，營養豐富，蛋白質和維生素都很充足，吃的時候用沸水衝開即可，味道香甜，能補充一上午的營養。口味可自行調節，加入桂花、核桃等都會帶來不同的口感，是一種方便快捷又營養的方便早餐，老人孩子都挺喜歡喝。
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