美食 不管燉什麼肉,只要多加“2種”辛香料,肉越燉越香,越燉越入味 第一種:草豆蔻草豆蔻又被稱為草蔻,它是姜科山姜屬植物的種子,草豆蔻聞著香味十足,嘗之有淡淡的苦澀味。大家不管燉什麼肉,只要多加“草豆蔻、木香”這2種辛香料... 超過4年 (2021-01-24)
美食 燉肉焯水時,煮出的“浮沫”要不要撇掉?總有人做錯,看完漲知識 焯燙的原因——去腥簡單來說,每種肉製品中都含有殘留的動物性血液,就是我們常說的“血水”,如果不經過焯燙處理,血水會殘留在食材內部,這樣做出來的菜品和湯品大... 超過4年 (2020-11-23)
美食 不論燉什麼肉,都要記得加這2味料,肉爛鮮香賊入味! 不過,要想做出一道出色的燉肉,可不是件的簡單的事情,特別是在燉肉時所要加的香料,可不能亂加,有些人會為使得燉出來的肉吃起來更香,於是就會往裡摻很多香料進去... 超過4年 (2020-11-30)
美食 調料一鍋扔可不對,這樣料理更美味 醬油分為生抽與老抽,生抽顏色更淺口味更鹹,常用於炒菜時的調味與涼拌菜和一些蘸料的製作。陳醋經常用於熱菜的烹調,燉肉時放一些陳醋可以讓肉質更加軟爛 超過4年 (2020-11-14)
美食 燉肉時,不論什麼肉,加上這2味香料,保證肉越燉越爛、越燉越香 對於肉,大家都離不開,在平時就經常做個小炒肉吃,或者煮肉湯等等,不過在肉的這麼多種烹飪方法中,小編最喜歡的還是燉肉。燉肉時,相信大家都會遇到一些比較麻煩的... 接近5年 (2020-08-15)