來源：喬克/極物（ID：ijiwulife），轉載請聯繫原作者。
進入正題之前，先看一個好消息：
我國10月份餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，自疫情發生以來首次由負轉正。
吃貨們，咱們立功啦！“一不小心就參與了上億的項目”！
俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國吃貨的戰鬥力，早已舉世聞名。
- JIMU -
一、
中國人有多能吃？據統計，2019年我國光是餐飲收入，就有4.7萬億元。
這是什麼概念？要知道，瑞典全國GDP也才不到4萬億。毫不誇張的說，我們一年就能“吃掉”一個瑞典，完全沒有壓力。
在吃貨界，中國說自己第二，恐怕沒人敢說自己第一。比如近年來廣受歡迎的小龍蝦，在歐洲可謂橫行霸道，不過到了中國，小龍蝦可就遇到對手了。
它不僅沒能成功入侵，反倒是被中國人發掘出了各種各樣的吃法，現在野生的都快吃沒了，還需要人工養殖。
2017年，丹麥慘遭生蠔“襲擊”，丹麥大使館還專門發了條微博，求助中國吃貨。微博發了沒幾天，丹麥駐華大使館的電話就被諮詢“生蠔”的中國吃貨們打爆了。
甚至有吃貨“兵馬未動，菜單先行”，免費贈送了生蠔的18種吃法，給丹麥“同行”長長見識。
2014年，挪威帝王蟹氾濫成災的消息一經傳出，網友就沸騰了，前往北歐的遊客數量瞬間大漲。挪威帝王蟹危機，也隨著中國吃貨的出征而消弭於無形之中。
再早些年，美國引進亞洲鯉魚，本是為了清潔水體，沒想到後來卻成了“入侵物種”，甚至要耗費巨資修築堤壩防止鯉魚入侵。而在中國，這些可都是需要人工養殖才勉強夠吃的。
所以，很多網友不能理解，為什麼德國會被小龍蝦乾翻，美國會被鯉魚襲擊，英國會被大閘蟹入侵……
但凡中國吃貨在，保管一年吃成保護動物，三年吃成瀕危物種，五年吃成教科書。
“物種入侵”在中國，從來都是有來無回；氾濫，更是不存在的。
二、
能吃的前提是愛吃，中國人有多愛吃？早在2000多年前，孔子就已經說過“食色性也”。
吃，是融進中國人骨子裡的天性。就拿咱們的日常生活來說吧：紅白喜事，擺酒席，吃！孩子滿月，擺酒席，吃！考上大學，要慶祝，吃！
沒有考上，要安慰，吃！朋友聚會，開心了，吃！生意夥伴，要招待，吃！……
中國人的人情世故，就是一個大寫的“吃”啊！
試問還有哪個國家，像中國這樣：工作不叫工作，叫飯碗，開除不叫開除，叫炒魷魚，沒錢叫吃土，看熱鬧叫吃瓜。
嫉妒叫吃醋，佔便宜叫吃豆腐。受不了叫吃不消，人緣好叫吃得開。拿人好處叫吃回扣，沒遇著人叫吃閉門羹。……
再看看這張流傳已久的“吃貨地圖”，據說這就是吃貨們眼中的中國：
圖來源於網絡
所謂的“眼見為食”，大概就是這樣了吧。更有各路大神改編的詩詞、歌曲：
《天淨沙·餓了》
剁椒魚頭烤鴨，糖醋排骨對蝦，
水煮肉片鳳爪，
肉串雞架，溜肥腸炒豆芽。
《卜算子·火鍋》
蝦滑送春歸，魚丸迎春到。
已是菠菜凍豆腐，猶有肥牛俏。
俏也芝麻醬，還有香油料。
待到酒足飯飽時，你在叢中笑。
《渡情》
（《新白娘子傳奇》片尾曲）
哈啊啊，哈啊啊，西葫蘆美景，山藥甜吶！
春芋入酒，溜乳燕吶！有緣千鯉來相燴，無緣燉面手難鉗。
十年修得同涮肚，百年修得共抻面。
若是熗呀醃呀有灶哇，白薯空心菜眼前！
若是熗呀醃呀有灶哇，白薯空心菜眼前……
（你是不是跟著唱起來了呢？）
以及網絡上流傳的各種段子：“餓的時候，看到蜜汁自信這幾個字都吞口水。”“別人是吃幾口就飽了，而我是飽了還要再吃幾口。”“天要下雨，菜要下飯。人生苦短，再來一碗。”
“吃貨的思路是什麼？好吃你就多吃點，不好吃多少也要吃點。”“我這輩子唯一拿得起放不下的東西，可能就是筷子了。”
知乎上有個話題：為了吃，你能做到什麼地步？網友的回覆個個無（sang）比（xin）精（bing）彩（kuang）:
吃撐在椅子上跪著歇一會兒（這樣就不會太撐了，科學方法），然後繼續吃。
牙疼，吃辣牙齦就會腫起來，拿著止疼藥去吃冒菜，特辣的那種。
大暴雨天為了想吃的東西走了3公里路，回來後褲子衣服都溼了。
為了吃頭一回的清補涼，硬生生把自己的面試翹了。
大早上起來坐公交，就為了吃碗粉。
是的，一條魚，在中國人的眼裡，可以是清蒸魚、紅燒魚、蒜香魚、魚頭湯……
就像網友的一句總結——在中國，好吃的東西叫食材，不好吃的東西叫藥材，天下有萬物，萬物皆可吃！
不虧待自己的味蕾，是我們最後的倔強。
四、
能吃，愛吃，但不意味著濫吃，胡吃海喝充其量只能稱得上”塞“，真正用心去品味，才叫做”吃“。
梁實秋曾說：“我們中國人講究吃，是世界第一。”所謂的講究，不是看食材的高低貴賤，而是對食材的精雕細琢，力求盡善盡美。
無論是蘿蔔白菜，還是魚翅海參，都要講究一個色、香、味俱全。菜餚上桌，先看賣相，這叫色；聞聞氣味，這是香；再品嚐，這就是味。三者都要好，才能稱得上佳餚。
作為文藝界的知名老饕，汪曾祺對待食物，有一種非比尋常的儀式感。有一次，朋友來家裡做客，他挽起袖子，一邊閒聊，一邊從容不迫地做著下酒菜。
菠菜洗淨，去根，開水焯至八分熟，撈出，過涼水，加鹽，剁成泥，去汁，堆成寶塔狀，香乾切丁，蝦米泡軟，再和青蒜末，薑末一同捏緊，分層堆到寶塔上，
醬油、香醋、香油和少許味精，放小碗裡調好，從塔頂淋下，一道簡單好吃的下酒菜就好了。
《舌尖上的中國》第1、2季和《風味人間》系列的總導演陳曉卿，被網友稱為“一統飯圈的男人”，但他卻說自己不是什麼美食專家，只是一個“好吃”的人。
對於食物，他更是有著近乎苛刻的講究。
在拍攝《風味人間》第2季期間，他帶領團隊走遍25個國家和地區，拍攝了超過300種美食，為了拍攝一種只有一個季節才有的食物，往往要經歷漫長的等待。
他說：為拍攝一種食物積攢的等待，有時候也是美味的一部分。
圖來源於網絡
對吃的講究，本質上是一種生活的儀式感。所謂”上車餃子下車面“，本身就是中國人歷史沉澱下來的儀式感。
老話講：早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。當代年輕人每天也要面臨靈魂拷問三連：早餐吃什麼？午餐吃什麼？晚餐吃什麼？
吃，是一項終身事業，而儀式感，便是生活裡的一勺糖，給每一個平凡的日子加一抹甜。
五、
中國人愛吃，更愛生活。從一個人對食物的態度，就能看出他對生活的態度。
《射鵰英雄傳》裡有一道名菜，叫“二十四橋明月夜”，書中是這樣描述它的：
那豆腐卻是非同小可，先把一隻火腿剖開，挖了二十四個圓孔，將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。
事實上這只是金庸杜撰出來的一道菜品，現實中並不存在。但還真有人把它給做出來了，蔡瀾在《食色》中，還原了這道菜：
經三番四次的商討之後，我們決定把整隻金華火腿鋸開三分一當蓋，用電鑽在餘下三分之二的肉上挖了二十四個洞，再用雪糕器舀出圓形的豆腐塞入洞裡，猛火蒸之八小時，做出來的豆腐當然皆入味。客人只食豆腐，火腿棄之，大呼過癮。
▲ 二十四橋明月夜 （射鵰英雄傳菜名）（圖來源於百度）
“二十四橋明月夜”做出來了，吃的人大呼過癮，做的人也成就感十足。一個熱愛生活的人，從不辜負每一份美食。
正如他所說：一個人要吃東西的時候，千萬別太刻薄自己，做餐好吃的東西享受，生活就充實。
一餐一食裡藏著的，是對生活的追求與熱情，餐桌之上，更凝結著中國家庭的情感。
記憶裡的童年，總是伴隨著母親的聲聲呼喚，一到飯點，家家戶戶喚兒歸。吃飯時，父母一邊教導著子女“食不言，寢不語”，一邊嘮叨著家常瑣事，又不忘數落幾聲掉了一地飯粒的孩子。
長大後，離家千里，父母發來的叮嚀，也多半離不開”好好吃飯“，好好吃飯，簡單的四個字，卻填滿了父母的關心與掛念。
逢年過節回家時，父母總會張羅好一桌好菜，期待你心滿意足地打一個飽嗝。大多數中國父母對孩子的愛，都是羞於表達的，唯有通過一桌好菜，串起一個家庭的溫暖。
而我們，無論身處何方，當熟悉的味道勾起味蕾的記憶，便彷彿聽見了父母的嘮叨與教誨，才發現，年幼時沒能聽懂的那些話語，早已在不知不覺間浸潤了人生。
愛吃的中國人，愛的其實是那一份“家人圍坐，燈火可親”的溫暖與心安，所以美食，才有了治癒人心的力量。
生活總有不如意，但有美食在，煩惱皆可拋。
畢竟，生活不止眼前的苟且，還有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤、燻雞白肚兒……
資料來源：
哈爾濱新聞網《陳曉卿：這才是生活應有的模樣》
經濟日報《國家統計局發佈10月份數據：國民經濟延續穩定恢復態勢》
搜狐網《中國人為了吃，到底能有多拼？》
搜狐網《蔡瀾：會吃會喝，才是對人生的尊重》
騰訊網《美國牛蛙氾濫對當地土生蛙類構成威脅》
新華網《陳曉卿：我不是美食專家，只是個“好吃”的人》
中國飯店協會《2020中國餐飲業年度報告》
作者介紹：非典型精緻利己主義者，人生格言：好好生活，保持性感。極物（ijiwulife），美好生活指南，分享提升幸福感的故事和好物。
- JIMU -
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 一個人值不值得深交，吃頓飯就知道了
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。