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不要總吃豬肉,這肉比豬肉強,常吃可以增強免疫力,就是貴了點

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在我們老百姓的餐桌上面吃得最多的肉當然就是豬肉了,但其實豬肉的營養價值並沒有牛肉高,牛肉的營養價值高,同時價格也非常高,不是我們一般老百姓能消費的起的,不過要是偶爾的買回來一點,解一解饞還是有必要的。那牛肉既然都這麼貴了,要是買回來以後做的牛肉不好吃那就更加的浪費了。

不要總吃豬肉,這肉比豬肉強,常吃可以增強免疫力,就是貴了點

今天來給大家分享的就是孜然牛肉的做法,牛肉裡面含有豐富的維生素B6,可以幫助增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝還有合成,所以說牛肉也是非常適合發育中的孩子吃的,雖然貴是貴了,但是味道還是不差的。

相信我們在燒烤店裡面常點的菜也是牛肉串了,牛肉串上面撒上孜然還有辣椒麵,跟這個做出來的牛肉味道差不到哪裡去,以後就不要總是豬肉了,偶爾的吃一吃牛肉,增強抵抗力,平安過冬天。

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【香辣孜然牛肉】

——所需食材——

牛肉400克,洋蔥1個,孜然粉1大勺,香菜2棵,辣椒粉1大勺,醬油1勺,料酒1勺,蠔油1勺,澱粉1大勺,香油1勺。

【製作步驟】:

1、先把所有一會要用到的食材都準備好了,牛肉用的就是裡脊的部分提前叫我切成了小條。切牛肉的時候要順著牛肉的紋理來切,這樣切出來的牛肉吃起來會順滑很多。香菜洗乾淨了準備好,不能吃香菜的可以不放,不準備。不過圓蔥是一定要準備的。

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2、牛肉放進小碗裡面,加入1勺醬油,1勺蠔油,1勺料酒,半勺鹽還有胡椒粉。

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3、接著加上1大勺的澱粉,香油(不喜歡吃香油味道的也可以不用放的),用筷子攪拌均勻以後,放在一邊醃製個10分鐘左右就可以了。

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4、平底鍋裡面倒入適量的油,把牛肉還有蒜末一起放進鍋裡面開始翻炒,把牛肉炒的變色。

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5、要不先下蒜末炒香了以後再放牛肉也行,都是一樣的,大家隨意。

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6、接著再將洋蔥塊下進鍋裡面炒個2分鐘,放入半勺的鹽調一下味。

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7、接著加入孜然粉還有辣椒粉翻炒,把香菜切成小段最後放進去,翻炒片刻出鍋就可以享用了,這樣做出來的牛肉保證羶味最小,有不喜歡吃牛肉有羶味的小夥伴也能接受的程度。牛肉經過了醃製滑嫩入味,洋蔥也是鮮香無比,再配上孜然還有辣椒的味道,比外面買的燒烤還好吃,味道絕了。

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【小貼士】:

1、想要牛肉吃起來嫩滑就一定要經過醃製才可以,牛肉在鍋裡面翻炒的時間最好也短,保證牛肉不要炒時間長了,那樣就變老了。

2、不能吃香菜的小夥伴都不用準備香菜了。不過洋蔥是點睛之筆一定要放的。

3、牛肉要買的話就要買新鮮的,最好就是買牛裡脊肉做這個菜。

【文案編輯】:目海食吃貨日記

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