玉米，是我們生活中經常會吃的一種食材，不管是糯玉米還是甜玉米，經常都環繞在我們身邊，一般糯玉米的話，大家都是拿它當主食來吃的，而甜玉米，大多數人會選擇煲湯或當小點心吃。玉米的口感很好，營養價值也很高，多吃有益就對了，像現在快臨近過年了，什麼食材都漲價，就連玉米也是，所以勸大家還是今早提前買好一些放著比較好。
玉米其實算得上是種挺耐儲存的食材，現在買回家存放起來，等到過年時想吃就拿出來吃，一點兒都不心疼。不過，這儲存玉米也是有一定技巧的，只有儲存的方式正確了，玉米的口感才能依舊鮮甜如初，像很多人保存玉米都知道要塞冰箱才行，有的人是先煮再凍，而有的人是直接凍，到底哪種才正確呢？用對順序是很重要的，下面來看看小編是怎麼做的吧。
1、將買回來的鮮玉米先剝去外衣，不過別全部剝完，要留下兩層皮，都一一剝好之後，將處理好的玉米都塞進保鮮袋中，封好口，然後全都塞進冰箱冷凍層存放。
2、玉米保存好再取出來食用時，在煮玉米的這個環節也是要注意的，別將玉米的外衣撕掉再煮，而是連同它的外衣一起煮，而且在煮制的時候，得往鍋中的水裡添一些食鹽和食用鹼進去，水量也要沒過全部的玉米，這樣煮出來的玉米，口感依舊鮮甜如初。
3、如果大家只想要玉米粒的話，那麼在保存之前就得提前將玉米粒全都剝好，然後裝進保鮮袋，再丟冰箱冷凍保存，等需要吃的時候，待玉米粒自然解凍後進行烹飪就完事啦。
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