入秋後，多給孩子做這菜，個子長得快，比牛奶補鈣強，增強體質！
秋雨綿綿，一陣又一陣的涼意，開始悄然而至！正值暑假，家長們都想趁此機會給孩子好好的補一補，希望孩子的身體和學習跟得上。除了早餐喝牛奶外，通常正餐也少不了補鈣類的蔬菜或者海產品，這樣幫助身體補鈣的同時，還可以補充多種維生素，讓孩子的營養更加全面均衡些，體質也變更好。
生蠔被譽為“海里的牛奶”，是一種非常滋補的食物。秋天常吃點生蠔，不但能夠補鈣補鋅，幫助孩子骨骼生長，避免貧血，而且還有提高免疫力等作用。生蠔和雞蛋就是很好的搭配，兩者含鈣高，都是比較好消化的營養食物。秋天常給孩子做這菜，補充營養的同時增強體質。
今天就給大家推薦這款家常補鈣菜，可謂老少皆宜，它的做法簡單，好吃又營養。因為生蠔屬於海鮮，所以建議不要生吃，避免細菌感染。安全起見，做給孩子吃的，大家一定要煮熟。下面就是這道菜的詳細做法分享給大家，喜歡的話，可以學學，有空時做給孩子吃。
關於生蠔的相關溫馨提醒，我整理在文章最後的小貼士裡了，大家記得重點看哦！
【蠔烙蛋】
準備食材:生蠔300克，鴨蛋2個，生粉一勺， 木薯澱粉30克 ，食鹽小半勺，豬油適量，香蔥2根
【具體步驟】
第一步:新鮮的生蠔加入一勺生粉，抓洗乾淨表面的粘液和髒物質後沖洗一遍。水熱後，將生蠔放入鍋裡燙30秒左右撈起瀝乾水分。
第二步:盆中打入2個鴨蛋，倒入切好的蔥花，再加30克左右的木薯澱粉。
第三步:接著再加入小半勺食鹽，然後攪拌均勻。
第四步:冰箱裡拿出熬製好的豬油，取一勺放入鍋裡，小火熱化。（放豬油煎比花生油還要香）
第五步:鍋裡油溫熱後，一小勺接著一小勺倒入鍋裡。
最後一步:小火煎至外面微黃，即可出鍋。
注:生蠔燙一下再烙沒有那麼腥，做給孩子吃的，要保證是熟透的。家裡沒有木薯澱粉的，可以用紅薯澱粉代替，玉米澱粉也行，但口感會略有不同！
菜菜小貼士【溫馨提醒】
1、太小的孩子要補鈣的話，建議蒸點雞蛋羹，因為年紀太小的孩子不一定能完全咀嚼和消化得了生蠔。
2、生蠔屬於海鮮，平常有通風現象的朋友儘量少吃。
秋季開海吃生蠔，又肥又營養，比牛肉豬肉便宜。家裡有孩子的，可以試試這道菜，秋季補鈣不落個，幫助身體增強免疫力。
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